Resultados de la búsqueda

Ante la falta de datos confiables sobre el hambre en Cuba y la poca objetividad de los medios oficiales, Food Monitor Program selecciona alimentos básicos en la dieta cubana para analizar su comportamiento en el mercado, su calidad y frecuencia en la distribución, en diferentes provincias del país. EL PRECIO DE COMER EN CUBA Food Monitor Program registra el comportamiento de alimentos básicos y sus formas de adquisición a lo largo de la Isla. En los últimos cuatro años el agravamiento en el acceso a los alimentos, la inflación monetaria y la especulación sobre productos de primera necesidad se han profundizado. Ante la falta de datos confiables sobre el hambre en Cuba y la poca objetividad de los medios oficiales, Food Monitor Program selecciona alimentos básicos en la dieta cubana junto con fenómenos relacionados a la policrisis para analizar el comportamiento en el mercado, su calidad y frecuencia en la distribución, en diferentes provincias del país. * Los precios corresponden al periodo mayo 2025 mientras el cambio informal se encontraba en 1 dólar = 585 CUP

Somos un Programa de Monitoreo y denuncia de la (in)seguridad alimentaria en Cuba Investigamos el impacto socioeconómico de las políticas alimentaria en contextos autoritarios Monitoreamos la inseguridad alimentaria y nutricional Evidenciamos el uso de la alimentación como una forma de control político Opinión Junio 04 de 2026 ¿Para qué sirve hoy la libreta de abastecimiento? Hace años atrás, cuando llegaba una bolsa de leche en polvo a familias con menores, algunas madres preferían restringir el alimento a sus hijos y venderlo por productos mucho menos saludables, pero más versátiles a la hora de palear el hambre durante la larga jornada diaria. Persona Protegida, FMP Mayo 28 de 2026 El reverso de la ley: injusticias en tiempos de hambre Las prácticas de clientelismo y favoritismo están extendidas en el opaco sistema de deliberación jurídica cubano, formalizado por sus propias instituciones, sobre todo en la imposible transparencia del destino... Persona Protegida, FMP Mayo 14 de 2026 El derecho a la alimentación como narrativa de poder En Cuba, el problema no es el uso externo de los alimentos como arma, es su uso interno como mecanismo de control. El acceso a alimentos está mediado por estructuras estatales altamente centralizadas, sistemas de distribución... Nastassja Rojas Abril 30 de 2026 Buscar leña en el monte, la prioridad de los niños cubanos en zonas rurales “Cuando no encuentro leña en el río, tengo que meterme en las fincas de las personas que viven cerca de la rivera. A veces me ven y tengo que salir corriendo por que a nadie le gusta que le cojan los palos..." Persona Protegida,FMP MAPA DE H A MB RE Monitoreamos la (in)seguridad aliementaria en Cuba Read All Testimonios Hago una sola comida fuerte al día, para así reunir la cantidad de alimentos posibles en una comida nutritiva. Carmen Desde que comenzaron los apagones tras el paso del ciclón el agua está llegando con mal olor y mal sabor Diana Actualmente vivo de los productos de la canasta familiar normada, el resto del tiempo de la caridad de los vecinos. José Luis Alfonso Sanabria La actual situación alimentaria en el país me ha afectado mucho, no hay nada que comer a veces Antonio Escuesta de SEGURIDAD ALIMENTARIA A partir de la disponibilidad , acceso , utilización y estabilidad de los alimentos en Cuba El Precio de comer en Cuba En los últimos dos años el agravamiento en el acceso a los alimentos, la inflación monetaria y la especulación sobre productos de primera necesidad se han profundizado. Ante la falta de datos confiables sobre el hambre en Cuba y la poca objetividad de los medios oficiales, Food Monitor Program selecciona alimentos básicos en la dieta cubana para analizar su comportamiento en el mercado, su calidad y frecuencia en la distribución, en diferentes provincias del país. 1/3 La Acera de ENFRENTE Recorrido fotográfico por la segregación alimentaria en Cuba Read All Informes de Derechos Humanos Leer más Leer más Leer más

Todas las columnas de opinión de los investigadores de Food Monitor Program OPINION Junio 04 de 2026 ¿Para qué sirve hoy la libreta de abastecimiento? Hace años atrás, cuando llegaba una bolsa de leche en polvo a familias con menores, algunas madres preferían restringir el alimento a sus hijos y venderlo por productos mucho menos saludables, pero más versátiles a la hora de palear el hambre durante la larga jornada diaria. Persona Protegida, FMP Mayo 28 de 2026 El reverso de la ley: injusticias en tiempos de hambre Las prácticas de clientelismo y favoritismo están extendidas en el opaco sistema de deliberación jurídica cubano, formalizado por sus propias instituciones, sobre todo en la imposible transparencia del destino... Persona Protegida, FMP Mayo 14 de 2026 El derecho a la alimentación como narrativa de poder En Cuba, el problema no es el uso externo de los alimentos como arma, es su uso interno como mecanismo de control. El acceso a alimentos está mediado por estructuras estatales altamente centralizadas, sistemas de distribución... Nastassja Rojas Abril 30 de 2026 Buscar leña en el monte, la prioridad de los niños cubanos en zonas rurales “Cuando no encuentro leña en el río, tengo que meterme en las fincas de las personas que viven cerca de la rivera. A veces me ven y tengo que salir corriendo por que a nadie le gusta que le cojan los palos..." Persona Protegida,FMP Columnists Nastassja Rojas Executive director Claudia Gonzalez Main researcher German Quintero Academic Coordinator Sergio Angel Project Manager Food Monitor Program Personas Protegidas

WHOSE FAULT IS IT? LATEST COLUMN November 24, 2022 Who can eat bread in Cuba? One loaf a day was the minimum food that low-income people on the island could aspire to. It was also the rationality to which "he was entitled"... Claudia Gonzalez, Food Monitor Program Researcher Enero 30 de 2025 La lucha invisible de personas en condición de discapacidad en Cuba Un razonamiento tan sencillo como que la cotidianidad del cubano no está pensada para cuerpos distintos. Febrero 05 de 2025 En Cuba: Mucha hambre y poca ética En un Estado constitucionalmente declarado socialista, el Gobierno fracasa cada día en satisfacer las necesidades colectivas, mientras sus medidas amplían las diferencias de clase y... Enero 21 de 2025 Efecto dominó: inseguridad alimentaria en Cuba tras la caída del eje La alimentación dejará por completo de ser un derecho social garantizado por el Estado para convertirse en un artículo de lujo... Diciembre 18 de 2025 La insalubridad alimentaria en Cuba: Una crisis cotidiana que el país ya no puede ignorar Se trata de un derrumbe estructural: del sistema de abastecimiento, del entramado comercial estatal y de la lógica de supervivencia impuesta. Diciembre 02 de 2025 Inseguridad alimentaria agrava la epidemia de arbovirosis en Cuba La extensión de este flagelo representa un riesgo sanitario y social: un pueblo mal alimentado es un pueblo inmunológicamente indefenso... Diciembre 11 de 2025 La otra cara de la evacuación cubana: hambre, animales y vulnerabilidad Está claro que el huracán se va, pero la crisis alimentaria queda y volverá a agudizarse si otra tormenta azota a la isla. Diciembre 02 de 2025 Inseguridad alimentaria agrava la epidemia de arbovirosis en Cuba La extensión de este flagelo representa un riesgo sanitario y social: un pueblo mal alimentado es un pueblo inmunológicamente indefenso... Noviembre 25 de 2025 En Cuba: Cárcel, censura y represión para quien protesta ante la crisis En Santiago de Cuba, por ejemplo, un hombre fue detenido y condenado a más de 4 años de prisión por filmar una abarrotada cola para comprar gas... Noviembre 11 de 2025 El abasto de agua en la red urbana: un problema sin solución La desigualdad se profundiza dentro de una misma localidad: a pocas cuadras, algunos hogares cuentan con cisternas profesionales de bombeo... Octubre 14 de 2025 Refrigeradores rotos y estómagos vacíos. El legado de la Revolución Enérgetica del 2005 En un contexto de inestabilidad eléctrica y sin acceso a repuestos, fallan en masa: compresores quemados, fugas de gas y termostatos dañados. Octubre 27 de 2025 Los límites de comer en crisis alimentaria La carne de gato vuelve hoy como símbolo de una crisis que se repite. Es una medida desesperada que refleja la magnitud de la carencia, pero también plantea problemas sanitarios... Octubre 07 de 2025 Sobrevivir al margen: La historia de tres cuban "Pierdo tiempo de estudiar, de mejorar, de divertirme también, con 28 años que tengo y yo sí no tengo más remedio, no tengo quien me ayude..." Septiembre 16 de 2025 ¿Soberanía o asistencia alimentaria? El costo de la cooperación internacional en Cuba El tipo de cambio desfavorable que impone el Gobierno cubano limita drásticamente la capacidad de compra local de los fondos internacionales Septiembre 29 de 2025 Un verano difícil para Cuba La población sin soluciones concretas ni respuestas a sus reclamos cotidianos, vio deteriorarse aún más su calidad de vida en medio del calor y la oscuridad. Septiembre 01 de 2025 (Re)vivir la crisis en Cuba: anatomía de una sociedad fracturada Cuanto más se adaptan los ciudadanos a cada crisis, más duradero se vuelve el modelo que los margina. Agosto 07 de 2025 La estética de la crisis en la comunicación política cubana Ensalzar el sacrificio ciudadano ante la continua precarización de la vida en el país ha sido un recurso frecuente para lo que el capitalismo de Estado... Agosto 20 de 2025 Supervivencia vs. medio ambiente: La tala ide árboles para poder comer Cuando un modelo económico falla la naturaleza se convierte en el último sostén, pero también en la última víctima. Julio 24 de 2025 Ayuno intermitente: eufemismo para el hambre en Cuba Los pocos datos clínicos recogidos muestran un empeoramiento de la salud de los cubanos, acrecentado por la mala alimentación... Julio 24 de 2025 La orden de barrer a los mendigos está dada María pasó a ser “buza”, como empezaron a decirle a quienes se sumergían en los tanques de basura buscando desde comida hasta ropas viejas. Agosto 04 de 2025 La ilusión cubana de la canasta básica alimentaria Cocinas improvisadas donde se quema leña y carbón para preparar alimentos ocupan el espacio que alguna vez tuvieron las balitas de gas... Julio 03 de 2025 Restaurante del Jardín Botánico de Cienfuegos: testigo de la decadencia La policrisis cubana tiene muchas caras y esta es una de las más dolorosas: La pérdida paulatina de nuestra identidad, de nuestros lugares... Julio 08 de 2025 El costo mental de sobrevivir en la Cuba actual "A veces no hay nada para cocinar. El cubano vive preocupado, o en las colas (…). Hay que comer lo que hay no lo que uno quiere." Julio 17 de 2025 En la Cuba de 2025 hay que buscar leña para sobrevivir Cocinas improvisadas donde se quema leña y carbón para preparar alimentos ocupan el espacio que alguna vez tuvieron las balitas de gas... Junio 10 de 2025 El abandono estatal acrecienta el hambre en Cuba La raíz de esta crisis radica en un abandono estatal que ha dejado al pueblo cubano librando una batalla desigual contra el hambre. Junio 03 de 2025 ¿Cómo cocinar en Cuba? El colapso energético empuja a los cubanos a alimentarse,,, Una crisis de estrategia, marcada por la repetición de medidas paliativas ,que mantienen al país en un estado de fragilidad crónica, sin miras a una... Junio 17 de 2025 Cuba: Sobrevivir sin electricidad en el siglo XXI No hay forma de preservar nada. La planificación alimentaria se reduce a lo inmediato: lo que se consigue hoy, debe comerse hoy Enero 28 de 2025 El campesino cubano: víctima de la delincuencia y la corrupción policial No es justo que nosotros, los que vivimos y trabajamos la tierra, no tengamos el control sobre lo que producimos, cómo lo hacemos o,,, Enero 23 de 2025 Las contradicciones del café, la bebida problemática de la nación La canasta básica, baluarte ejemplarizante de la Revolución desde sus inicios, ha quedada relegada a un mero chiste y sinónimo de la crisis actual. Enero 16 de 2025 Pensiones y poder adquisitivo en medio de la nueva crisis económica cubana Me siento estafado, robado. Por ejemplo, pagar el sindicato no me sirvió para nada, y fue dinero tirado a la basura. Enero 14 de 2025 En crisis alimentaria, pero con dólares El gobierno cubano puede no solo operar en dólares, sino que,, puede disponer de ellos mediante la coacción económica de los residentes en Cuba y la manipulación de remesas... Enero 07 de 2025 “¿Y ahora qué?” Continúa la inseguridad alimentaria en Cuba Los apagones han afectado tanto a los hogares como a las pequeñas y medianas empresas. Muchos emprendedores han tenido que reducir... Diciembre 12 de 2024 La crisis de los huevos en Cuba: mala gestión Resolver la crisis de los huevos en Cuba requiere un enfoque integral que combine inversión en la producción local, cambios en las políticas de distribución y un uso más eficiente de los recursos... Diciembre 10 de 2024 Epopeya alimentaria tras el Huracán Óscar en San Antonio del Sur Ante la inexistente respuesta del Gobierno durante el día del ciclón, los vecinos se tuvieron que apañar con sus propios recursos y solidaridad para sobrellevar... Diciembre 03 de 2024 Cuba; un país colapsado En estos basureros desbordados, un ejército de adultos mayores, indigentes y hasta niños buscan comida y recursos para la supervivencia. Hay cada vez más cubanos viviendo de las sobras. Noviembre 28 de 2024 ¿Qué esconde el gobierno cubano tras la deportación a la pareja de La Blue Kombi? Se puede asumir que el gobierno cubano paga un departamento cuya única función es monitorear cualquier tipo de publicación sobre el país... Noviembre 26 de 2024 ¿A donde va la ayuda humanitaria entregada a Cuba El control y la continua ineficiencia de estas ayudas también recienten proyectos futuros en Cuba por parte de estas organizaciones que pueden ver... Noviembre 21 de 2024 Veganismo y vegetarianismo en Cuba: el costo de comer según tus creencias Al renunciar a todos los alimentos provenientes de animales, quedan con un margen de elección reducido y a merced de un mercado nacional... Noviembre 19 de 2024 Cuba: desidia gubernamental Vs agencia de la sociedad civil Nos dejaron solitos allí, 29 niños. Yo tuve que evacuarlos a todos. Por poco no podemos. El Gobiernos nos dejó allí evacuados y nos abando.... Noviembre 14 de 2024 Estrategias de supervivencia familiar en crisis Quienes no tienen cómo salir del país o no cuenta con algún tipo de ayuda desde el exterior, deben ingeniarse forma de sobrevivir y de alimentar.... Noviembre 07 de 2024 La naturalización de la pobreza en Cuba La mayoría de la población recurrió a un mosaico de prácticas mediante las que negociaron, resistieron y se apropiaron de condiciones establecidas para ampliar y moverse... Octubre 31 de 2024 La crisis del gas licuado: desigualdad energética entre las provincias cubanas La falta de gas licuado está obligando a muchas familias a recurrir a alternativas peligrosas e insalubres para cocinar, como el uso de leña... Octubre 29 de 2024 El apagón total y el huracán Oscar narrado por sus sobrevivientes en Cuba Las pocas personas que se enteraron fueron ya unas horas antes y tampoco sabían claro ni siquiera el horario en que comenzaría los vientos y las lluvias Octubre 24 de 2024 Historia del hambre en Cuba La crisis actual de la sociedad cubana es el cúmulo de décadas de mala planificación económica basada en un sistema político económico obsoleto. Octubre 22 de 2024 El bloqueo interno: Propiedad privada y hambre en Cuba No me explico cómo, teniendo la oportunidad de varias cosechas, y de criar animales, se pueda pasar hambre en Cuba. Octubre 17 de 2024 La Cuba Kempinski En el mismo país coexisten dos realidades tan opuestas: una para el foráneo, que puede disfrutar de las bondades del trópico, y otra para el trabajar cubano, sumido en la miseria material. Octubre 10 de 2024 Varadero Gourmet: Un festival de contrastes en una Cuba hambrienta Varadero Gourmet refleja las dinámicas de poder en juego y la desconexión entre las élites gobernantes y la realidad cotidiana del pueblo cubano Octubre 15 de 2024 Falta de azúcar en Cuba, ¡qué vivan los refrescos artificiales! El uso de refrescos instantáneos como edulcorantes es la fidedigna representación de una economía de subsistencia... Octubre 01 de 2024 Escuelas al campo: niños esclavos sin comida Para niños en plena edad de desarrollo, las cantidades y la calidad de los alimentos que recibían en estos campamento no era suficiente. Septiembre 24 de 2024 Estrategias de supervivencia en asentamientos suburbanos vinculados No todo se vende. Hay cosas que se cambian por otras cosas, por comida o por ropa y por zapatos, o por alguna que te haga falta... Septiembre 17 de 2024 Romantización de la pobreza: el hambre detrás de la propaganda Este enfoque sesgado de la realidad cubana es un indicador de la capacidad del régimen para manipular la narrativa a su favor... Septiembre 12 de 2024 La historia sin fin del combustible Los apagones en Cuba afectan gravemente la conservación de alimentos, ya que la falta de electricidad impide la refrigeración adecuada, lo cual lleva a la pérdida de productos perecederos... Septiembre 03 de 2024 El trabajo que nunca termina: La lucha de los jubilados cubanos por su alimentación El abandono estatal hacia los ancianos en Cuba, deja en evidencia la fragilidad del sistema de apoyo social y las limitaciones económicas... Agosto 22 de 2024 Las brillantes medidas agropecuarias del Gobierno cubano y sus frutos inexistentes La inseguridad alimentaria puede generar problemas de salud pública, aumento de la mortalidad infantil y menor rendimiento académico... Agosto 20 de 2024 El mango nuestro de cada día La gente normal compra medio saco o unos cuantos mangos porque yo lo tengo a buen precio, porque nada más me cuesta el transporte hasta aquí. Yo lo puedo dar a 20 pesos y hasta a 10... Agosto 06 de 2024 El cangrejo azul: víctima inesperada de la crisis alimentaria en Imías La falta de acceso a fuentes más asequibles de comida ha exacerbado la presión sobre los recursos naturales locales, como estos crustáceos. Agosto 12 de 2024 El pan de calabaza: un capítulo más a las vicisitudes alimentarias de Cuba La inseguridad alimentaria es cada vez mayor, un gobierno que exige Resistencia creativa, solo achaca sus males e ineficiencias al pueblo que solo desea... Agosto 08 de 2024 En Cuba, mar de espuma y poca sal El kilogramo de sal Caribeña ha llegado a costar en algunas mipymes más de 2 USD ¿, lo que representa cerca de 700 CUP, práctiamente la mitad de una jubilación mínima y un tercio del salario. Agosto 06 de 2024 Qué comen los cubanos en zonas periféricas y semirurales? El potencial de autoproducción se ve frustrado por la carencia de insumos para la labor agrícola, así como por la dependencia en la entrega de... Julio 30 de 2024 Carencia de leche en Cuba: un problema siempre pendiente En las bodegas, muchas veces a cada pomo se le agrega agua para, supuestamente, bajar su concentración y espesor... Julio 23 de 2024 El arroz criollo: Lo que no cuentan los medios oficiales En la ciudad de Cienfuegos se cotiza la libra en estos momentos en el mercado negro en un rango entre 180 a 230 pesos, dependiendo de la calidad y la... Julio 18 de 2024 Tope de precios: otra vez la misma piedra El tope de precios siempre va dirigido al sector privado; mientras las tiendas y otros sectores estatales,como las tiendas MLC, venden sus productos con un margen de ganancia de 200%. Julio 11 de 2024 Temporada ciclónica: hambre segura La explicación detrás de la alta demanda de este tipo de productos en temporada ciclónica se debe a la incapacidad gubernamental para proveer agua corriente,electricidad y gas manufacturado... Julio 04 de 2024 De La Habana a Santiago: ¿Qué pueden comprar los pasajeros en las salas de espera de los aeropuertos cubanos? Salvo alguna vez que nos dieron un pomito de agua, nunca más he visto que repartan nada. Junio 25 de 2024 Cuba sin combustible para cocinar: “Es mejor ponerse flaco que volverse loco” Tengo que inventar qué desayunar porque no hubo corriente en la panadería para el pan del desayuno, y yo no gano para estar comprando jabas de pan Junio 18 de 2024 Las múltiples caras de la pesca en Cienfuegos Sien embargo, tanto plebeyos como corterasonos del Partido Comunista y sus agentes represores gozan de los frutos de la pesca ilícita cada vez que tienen una oportunidad, pues, como dicen en... Junio 11 de 2024 “He trabajado toda la vida y no puedo comprarme ni un pan” Eso de vender pan solo a niños o ancianos no puede seguir, en este país todos somos vulnerables y necesitamos comprar el pan. Junio 06 de 2024 Apagones y escasez: la lucha diaria por la alimentación en Cuba La inversión en energías renovables, la mejora de la infraestructura eléctrica y un enfoque más real en la política agrícola podrían ser pasos clave para Junio 04 de 2024 “La desigualdad: Tiendas MLC entre La Habana y el campo La desaparición del CUC y la introducción del MLC han llevado a una reducción en la diversidad y cantidad de productos disponibles para la... Mayo 21 de 2024 Pacientes de VIH-sida en Cuba: en aumento y sin comida Muchas personas, entre ellos un gran número de frikis, se contagiaron voluntariamente con tal de ser recluidos y poder tener acceso a una alimentación... Mayo 14 de 2024 El hambre en Cuba Las causas de la crisis alimentaria en la Isla cambian con los tiempos. Estas no desaparecen del todo, sino que se entrelazan y transforman causando la latente presencia del hambre en el país Mayo 02 de 2024 Vendedores avispados y huevos ocultos en la basura La escasez de alimentos en Cuba es una de las grandes causas del surgimiento de un mercado negro que funciona en paralelo e incluso mejor... Abril 25 de 2024 De bodega a bodegones, el tránsito que deja a los cubanos desamparados Si un salario mínimo en Cuba equivale a 2.100 y una jubilación a 1528 pesos cubanos, si productos como arroz y frijoles... Abril 23 de 2024 Falta de incentivo para los pequeños productores: un caso local La falta de fuentes de proteínas es alarmante. Los precios no dan lugar a alternativas, pues los propios productores enfrentan serios obstáculos para... Abril 19 de 2024 Juegos estatales: el quita y pon de la libreta Seis décadas después, la libreta rige los pocos productos que aún venden en las bodegas, la higiene femenina en las farmacias y el módulo que comercializan en moneda nacional en... Abril 09 de 2024 ¿Volveremos a los años 90? Hoy, la situación alimentaria en Cuba sigue siendo un desafío. Aunque no se viven idénticas condiciones a las del Período Especial, la isla enfrenta dificultades debido a la baja producción nacional... Abril 04 de 2024 La epopeya del gas licuado en Cuba La comida que sobrevive a la mala congelación de mi frío y puedo cocinar en el momento que tengo algo de luz, no la puedo guardar de manera adecuada. Sencillamente me la como fría o... Marzo 27 de 2024 Nuestra zafra es amarga Lo que parecía imposible, se hizo realidad, no hay azúcar en el país de la caña. No solo no hay azúcar, sino que no hay centrales y los que quedan se están desmoronando poco a poco. Marzo 21 de 2024 Manifestante en Bayamo habla para Food Monitor Program Food Monitor Program conversó sobre los detonantes y desarrollo de las protestas con un participante de las mismas en Bayamo. Marzo 05 de 2024 El hambre en la política La huelga de hambre, como última reivindicación y ejercicio de libertad, es criminalizada, violada y sujeta a criterio de seguridad nacional en regímenes autoritarios Marzo 07 de 2024 Caza y venta de gatos para el mercado negro La carne de gato y sus consumidores son un reflejo de las carencias alimenticias que sufre el pueblo cubano y las alternativas ante el hambre Febbro 27 de 2024 La otra cara de las privatizaciones en el totalitarismo El Estado no le permite al emprendedor ordinario competir en igualdad de condiciones con sus “socios”, cómplices y testaferros. Febrero 13 de 2024 El pan, el maná de muchos. Símbolo de escasez y desafíos La ausencia de variedad limita aún más la calidad de la alimentación de los cubanos y dificulta la posibilidad de llevar una dieta equilibrada. Febrero 23 de 2024 Robo del pollo: ¿corrupción o conveniencia? Con la instauración de las libretas de abastecimiento y de racionamiento de productos industriales como medida para racionar diversos bienes de necesidad básica... Febrero 07de 2024 En San Antonio, Guantánamo, no llega el arroz la crisis económica y alimentaria que sufre la Isla no solo afecta la salud física y mental de las familias con hijas quinceañeras; sino también... Enero 30 de 2024 La ilusión arrancada ¿Qué sentido de arraigo puede proporcionarles un país cuyos hijos huyen en estampida? La felicidad de las personas no es una prioridad para el Estado autoritario que solo demanda obediencia... Enero 27 de 2024 Los Apagones y alimentos en mal estado “La resistencia creativa” es el nuevo eufemismo para referirse a la actitud que debe asumir el pueblo ante los problemas. Pero el discurso oficial cada vez más tiene menos efecto... Enero 23 de 2024 Los “quince”: más que fiesta, angustia alimentaria la crisis económica y alimentaria que sufre la Isla no solo afecta la salud física y mental de las familias con hijas quinceañeras; sino también... Ener0 11 de 2024 ¿Qué comen los pacientes en los hospitales cubanos? Nuestra fuente principal de alimento que nos mantuvo esos días fueron las cacharras que preparaba mi familia y nos traía mi esposo. Enero 16 de 2024 Circulos infantiles privados en Cuba Los padres llevan el almuerzo y la merienda, pero no es aislado el caso de que algunos no lleven nada. Entonces las cuidadoras deben, si lo desean, compartir la merienda y el amuerzo Enero 09 de 2024 Efectos devastadores del nuevo plan de austeridad E l gobierno autoritario cubano no le ha dado nunca un espacio verdadero al emprendedor nacional; por tanto, el tejido empresarial privado en Cuba es... Enero 04 de 2024 Arroz de/con pastillita No sería de extrañar, pues, que el año 2024 nos contemple a los cubanos que no tengamos familiares en el extranjero comiendo col con pastillitas de arroz. Diciembre 19 de 2023 China y la seguridad alimentaria en Cuba A medida que China continúa desempeñando un papel activo en la cooperación agrícola y alimentaria con Cuba, es fundamental considerar cómo estas influencias y contribuciones pueden... Diciembre 11 de 2023 La pesca, un sustento amenazado en San Antonio del Sur La nueva Ley de pesca aprobada en 2022, lejos de beneficiar a los pescadores, les impone una serie de restricciones y obstáculos que ponen en riesgo.... Diciembre 07 de 2023 Cáscara de plátano: ¿Receta de recuperación o exhibición de la carencia? Falta de todo y a veces lo único que hay para comer es pan o algún sirope de baja calidad. Como no puedo comprar en las tiendas de MLC tengo que... Diciembre 04 de 2023 Mipymes en contexto Todo se vende, solo hay que tener paciencia, algunas cosas son de “una mano para otra”, el que no puede comprar por libra compra por onza y se fía a algunas personas conocidas para que paguen... Noviembre 14 de 2023 Industria Pesquera Cubana: historia y derribo La situación actual de acceso a peces marinos por la población es muy negativa. Según datos del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), el consumo de pescado ha caído de 18 kilogramos a... Noviembre 21 de 2023 Mipymes en Cuba: ¿Qué dicen los expertos? Es evidente la intención de usarlas como chivo expiatorio del fracaso del programa de ordenamiento monetario, las causantes de la inflación, de la desigualdad y de la pobreza... Noviembre 28 de 2023 En Cuba: judío…, pero ¿kosher? A pesar de que un número creciente de personas tienden en el mundo a consumir comida kosher por considerarla sana e incluso compasiva debido a la forma en que se sacrifican los animales., en Cuba... Octubre 31 de 2023 Flopi ya no tiene que comer Ahora, el dinero de la jubilación no le alcanza para comprar su comida, mucho menos para alimentar al perro. Y es que, por ejemplo, la libra de boniato pasó de costar 80 centavos a casi 100 pesos cubanos. Noviembre 02 de 2023 Cría de animales en los hogares cubanos: ¿estrategia de supervivencia? Resiliencia es la palabra de orden para todos ellos, el cambio de sistema es un anhelo al que no renuncian, pero que parece dilatarse en el tiempo. Noviembre 07 de 2023 Testimonios de la inconformidad: Lo que no se cuenta de las mipymes Motivados por la escasez, tienen la certeza de que cualquier producto que traigan se va a vender al precio que sea; eso sí, solo un pequeño grupo... Octubre 03 de 2023 ¡Qué rica la hierba! Es interesante destacar cómo el mismo Gobierno ha desplazado la venta de cárnicos en las tiendas MLC, donde apenas sobreviven algún que otro paquete de pechuga de pollo Octubre 19 de 2023 Comer verdolaga, en contingencia y con guapería El lenguaje triunfalista, escoltado por paquetes de medidas temporales, no puede disimular el saldo crudo que arroja la realidad cubana. Octubre 24 de 2023 ¿Qué comen las personas en situación de calle en Cuba? Todas las personas que en Cuba se ven obligadas por un motivo u otro a recurrir a las calles para poder comer, están siendo privadas de un derecho... Septiembre 14 de 2023 Festivales vs. Hambre: Pan y circo a espaldas del cubano La promoción de una imagen halagüeña de cara al turismo no involucra únicamente productos identitarios... Septiembre 19 de 2023 Cuba: un archipiélago sin agua El tema de la escasez y mala calidad del agua en Cuba se extiende a lo largo de los años desde los primeros sistemas de acueductos en el territorio. Septiembre 26 de 2023 Los apagones en Cuba: ¿afectan los cortes de corriente a la seguridad alimentaria? los apagones en Cuba tienen un impacto significativo en la seguridad alimentaria. Desde la interrupción en la producción hasta la limitación... Agosto 29 de 2023 Comer fuera en Cuba: misión imposible Cuando era niño, recuerdo que nunca salíamos a comer fuera de casa. Los restaurantes, que en aquel entonces —inicios de los años 2000— eran todavía en su mayoría del Estado cubano... Septiembre 05 de 2023 ¿Bancarización en Cuba u Holodomor caribeño? Uno de los mecanismos para burlar esta disposición bancaria ha sido el surgimiento en el mercado cambiario informal de una nueva moneda... Septiembre 12 de 2023 Carne de cerdo en Cuba: ¿identidad o memoria? Cuatro libras pueden valer lo mismo que la pensión de un jubilado que trabajó durante treinta años para la “revolución de los humildes”. Agosto 15 de 2023 Los planes bizarros de la política alimentaria en Cuba Varias plagas y enfermedades de los cítricos, la escasez de insumos para combatirlas y los problemas de infraestructura en la plantación y el... Agosto 22 de 2023 Cauces locales del agua en tiempos de escasez y despilfarro Por supuesto, las malas prácticas y la indolencia se manifiestan en todo su esplendor en aquellos barrios más golpeados por la crisis... Agosto 26 de 2023 ¿Qué leche consumen los niños cubanos? La explicación oficial del racionamiento de la leche para los menores de 7 años es que esta es la edad promedio de destete natural de los seres humanos. Claudia Gonzalez, Food Monitor Program Researcher Enero 14 de 2024 En crisis alimentaria, pero con dólares El gobierno cubano puede no solo operar en dólares, sino que,, puede disponer de ellos mediante la coacción económica de los residentes en Cuba y la manipulación de remesas... Enero 07 de 2025 “¿Y ahora qué?” Continúa la inseguridad alimentaria en Cuba Los apagones han afectado tanto a los hogares como a las pequeñas y medianas empresas. Muchos emprendedores han tenido que reducir... Diciembre 12 de 2024 La crisis de los huevos en Cuba: mala gestión Resolver la crisis de los huevos en Cuba requiere un enfoque integral que combine inversión en la producción local, cambios en las políticas de distribución y un uso más eficiente de los recursos... Diciembre 10 de 2024 Epopeya alimentaria tras el Huracán Óscar en San Antonio del Sur Ante la inexistente respuesta del Gobierno durante el día del ciclón, los vecinos se tuvieron que apañar con sus propios recursos y solidaridad para sobrellevar... Noviembre 28 de 2024 ¿Qué esconde el gobierno cubano tras la deportación a la pareja de La Blue Kombi? Se puede asumir que el gobierno cubano paga un departamento cuya única función es monitorear cualquier tipo de publicación sobre el país... Diciembre 03 de 2024 Cuba; un país colapsado En estos basureros desbordados, un ejército de adultos mayores, indigentes y hasta niños buscan comida y recursos para la supervivencia. Hay cada vez más cubanos viviendo de las sobras. Noviembre 19 de 2024 Cuba: desidia gubernamental Vs agencia de la sociedad civil Nos dejaron solitos allí, 29 niños. Yo tuve que evacuarlos a todos. Por poco no podemos. El Gobiernos nos dejó allí evacuados y nos abando.... Noviembre 21 de 2024 Veganismo y vegetarianismo en Cuba: el costo de comer según tus creencias Al renunciar a todos los alimentos provenientes de animales, quedan con un margen de elección reducido y a merced de un mercado nacional... Noviembre 26 de 2024 ¿A donde va la ayuda humanitaria entregada a Cuba El control y la continua ineficiencia de estas ayudas también recienten proyectos futuros en Cuba por parte de estas organizaciones que pueden ver... Octubre 31 de 2024 La crisis del gas licuado: desigualdad energética entre las provincias cubanas La falta de gas licuado está obligando a muchas familias a recurrir a alternativas peligrosas e insalubres para cocinar, como el uso de leña... Noviembre 07 de 2024 La naturalización de la pobreza en Cuba La mayoría de la población recurrió a un mosaico de prácticas mediante las que negociaron, resistieron y se apropiaron de condiciones establecidas para ampliar y moverse... Noviembre 14 de 2024 Estrategias de supervivencia familiar en crisis Quienes no tienen cómo salir del país o no cuenta con algún tipo de ayuda desde el exterior, deben ingeniarse forma de sobrevivir y de alimentar.... Octubre 22 de 2024 El bloqueo interno: Propiedad privada y hambre en Cuba No me explico cómo, teniendo la oportunidad de varias cosechas, y de criar animales, se pueda pasar hambre en Cuba. Octubre 24 de 2024 Historia del hambre en Cuba La crisis actual de la sociedad cubana es el cúmulo de décadas de mala planificación económica basada en un sistema político económico obsoleto. Octubre 29 de 2024 El apagón total y el huracán Oscar narrado por sus sobrevivientes en Cuba Las pocas personas que se enteraron fueron ya unas horas antes y tampoco sabían claro ni siquiera el horario en que comenzaría los vientos y las lluvias Octubre 10 de 2024 Varadero Gourmet: Un festival de contrastes en una Cuba hambrienta Varadero Gourmet refleja las dinámicas de poder en juego y la desconexión entre las élites gobernantes y la realidad cotidiana del pueblo cubano Octubre 15 de 2024 Falta de azúcar en Cuba, ¡qué vivan los refrescos artificiales! El uso de refrescos instantáneos como edulcorantes es la fidedigna representación de una economía de subsistencia... Octubre 17 de 2024 La Cuba Kempinski En el mismo país coexisten dos realidades tan opuestas: una para el foráneo, que puede disfrutar de las bondades del trópico, y otra para el trabajar cubano, sumido en la miseria material. Septiembre 17 de 2024 Romantización de la pobreza: el hambre detrás de la propaganda Este enfoque sesgado de la realidad cubana es un indicador de la capacidad del régimen para manipular la narrativa a su favor... Septiembre 24 de 2024 Estrategias de supervivencia en asentamientos suburbanos vinculados No todo se vende. Hay cosas que se cambian por otras cosas, por comida o por ropa y por zapatos, o por alguna que te haga falta... Octubre 01 de 2024 Escuelas al campo: niños esclavos sin comida Para niños en plena edad de desarrollo, las cantidades y la calidad de los alimentos que recibían en estos campamento no era suficiente. Agosto 22 de 2024 Las brillantes medidas agropecuarias del Gobierno cubano y sus frutos inexistentes La inseguridad alimentaria puede generar problemas de salud pública, aumento de la mortalidad infantil y menor rendimiento académico... Septiembre 03 de 2024 El trabajo que nunca termina: La lucha de los jubilados cubanos por su alimentación El abandono estatal hacia los ancianos en Cuba, deja en evidencia la fragilidad del sistema de apoyo social y las limitaciones económicas... Septiembre 12 de 2024 La historia sin fin del combustible Los apagones en Cuba afectan gravemente la conservación de alimentos, ya que la falta de electricidad impide la refrigeración adecuada, lo cual lleva a la pérdida de productos perecederos... Agosto 20 de 2024 El mango nuestro de cada día La gente normal compra medio saco o unos cuantos mangos porque yo lo tengo a buen precio, porque nada más me cuesta el transporte hasta aquí. Yo lo puedo dar a 20 pesos y hasta a 10... Agosto 06 de 2024 El cangrejo azul: víctima inesperada de la crisis alimentaria en Imías La falta de acceso a fuentes más asequibles de comida ha exacerbado la presión sobre los recursos naturales locales, como estos crustáceos. Agosto 12 de 2024 El pan de calabaza: un capítulo más a las vicisitudes alimentarias de Cuba La inseguridad alimentaria es cada vez mayor, un gobierno que exige Resistencia creativa, solo achaca sus males e ineficiencias al pueblo que solo desea... Agosto 08 de 2024 En Cuba, mar de espuma y poca sal El kilogramo de sal Caribeña ha llegado a costar en algunas mipymes más de 2 USD ¿, lo que representa cerca de 700 CUP, práctiamente la mitad de una jubilación mínima y un tercio del salario. Agosto 06 de 2024 Qué comen los cubanos en zonas periféricas y semirurales? El potencial de autoproducción se ve frustrado por la carencia de insumos para la labor agrícola, así como por la dependencia en la entrega de... Julio 30 de 2024 Carencia de leche en Cuba: un problema siempre pendiente En las bodegas, muchas veces a cada pomo se le agrega agua para, supuestamente, bajar su concentración y espesor... Julio 23 de 2024 El arroz criollo: Lo que no cuentan los medios oficiales En la ciudad de Cienfuegos se cotiza la libra en estos momentos en el mercado negro en un rango entre 180 a 230 pesos, dependiendo de la calidad y la... Julio 18 de 2024 Tope de precios: otra vez la misma piedra El tope de precios siempre va dirigido al sector privado; mientras las tiendas y otros sectores estatales,como las tiendas MLC, venden sus productos con un margen de ganancia de 200%. Julio 11 de 2024 Temporada ciclónica: hambre segura La explicación detrás de la alta demanda de este tipo de productos en temporada ciclónica se debe a la incapacidad gubernamental para proveer agua corriente,electricidad y gas manufacturado... Junio 18 de 2024 Las múltiples caras de la pesca en Cienfuegos Sien embargo, tanto plebeyos como corterasonos del Partido Comunista y sus agentes represores gozan de los frutos de la pesca ilícita cada vez que tienen una oportunidad, pues, como dicen en... Junio 25 de 2024 Cuba sin combustible para cocinar: “Es mejor ponerse flaco que volverse loco” Tengo que inventar qué desayunar porque no hubo corriente en la panadería para el pan del desayuno, y yo no gano para estar comprando jabas de pan Julio 04 de 2024 De La Habana a Santiago: ¿Qué pueden comprar los pasajeros en las salas de espera de los aeropuertos cubanos? Salvo alguna vez que nos dieron un pomito de agua, nunca más he visto que repartan nada. Junio 11 de 2024 “He trabajado toda la vida y no puedo comprarme ni un pan” Eso de vender pan solo a niños o ancianos no puede seguir, en este país todos somos vulnerables y necesitamos comprar el pan. Junio 04 de 2024 “La desigualdad: Tiendas MLC entre La Habana y el campo La desaparición del CUC y la introducción del MLC han llevado a una reducción en la diversidad y cantidad de productos disponibles para la... Junio 06 de 2024 Apagones y escasez: la lucha diaria por la alimentación en Cuba La inversión en energías renovables, la mejora de la infraestructura eléctrica y un enfoque más real en la política agrícola podrían ser pasos clave para Mayo 21 de 2024 Pacientes de VIH-sida en Cuba: en aumento y sin comida Muchas personas, entre ellos un gran número de frikis, se contagiaron voluntariamente con tal de ser recluidos y poder tener acceso a una alimentación... Mayo 14 de 2024 El hambre en Cuba Las causas de la crisis alimentaria en la Isla cambian con los tiempos. Estas no desaparecen del todo, sino que se entrelazan y transforman causando la latente presencia del hambre en el país Mayo 02 de 2024 Vendedores avispados y huevos ocultos en la basura La escasez de alimentos en Cuba es una de las grandes causas del surgimiento de un mercado negro que funciona en paralelo e incluso mejor... Abril 19 de 2024 Juegos estatales: el quita y pon de la libreta Seis décadas después, la libreta rige los pocos productos que aún venden en las bodegas, la higiene femenina en las farmacias y el módulo que comercializan en moneda nacional en... Abril 23 de 2024 Falta de incentivo para los pequeños productores: un caso local La falta de fuentes de proteínas es alarmante. Los precios no dan lugar a alternativas, pues los propios productores enfrentan serios obstáculos para... Abril 25 de 2024 De bodega a bodegones, el tránsito que deja a los cubanos desamparados Si un salario mínimo en Cuba equivale a 2.100 y una jubilación a 1528 pesos cubanos, si productos como arroz y frijoles... Abril 09 de 2024 ¿Volveremos a los años 90? Hoy, la situación alimentaria en Cuba sigue siendo un desafío. Aunque no se viven idénticas condiciones a las del Período Especial, la isla enfrenta dificultades debido a la baja producción nacional... Marzo 27 de 2024 Nuestra zafra es amarga Lo que parecía imposible, se hizo realidad, no hay azúcar en el país de la caña. No solo no hay azúcar, sino que no hay centrales y los que quedan se están desmoronando poco a poco. Abril 04 de 2024 La epopeya del gas licuado en Cuba La comida que sobrevive a la mala congelación de mi frío y puedo cocinar en el momento que tengo algo de luz, no la puedo guardar de manera adecuada. Sencillamente me la como fría o... Marzo 21 de 2024 Manifestante en Bayamo habla para Food Monitor Program Food Monitor Program conversó sobre los detonantes y desarrollo de las protestas con un participante de las mismas en Bayamo. Marzo 05 de 2024 El hambre en la política La huelga de hambre, como última reivindicación y ejercicio de libertad, es criminalizada, violada y sujeta a criterio de seguridad nacional en regímenes autoritarios Marzo 07 de 2024 Caza y venta de gatos para el mercado negro La carne de gato y sus consumidores son un reflejo de las carencias alimenticias que sufre el pueblo cubano y las alternativas ante el hambre Febbro 27 de 2024 La otra cara de las privatizaciones en el totalitarismo El Estado no le permite al emprendedor ordinario competir en igualdad de condiciones con sus “socios”, cómplices y testaferros. Febrero 13 de 2024 El pan, el maná de muchos. Símbolo de escasez y desafíos La ausencia de variedad limita aún más la calidad de la alimentación de los cubanos y dificulta la posibilidad de llevar una dieta equilibrada. Febrero 23 de 2024 Robo del pollo: ¿corrupción o conveniencia? Con la instauración de las libretas de abastecimiento y de racionamiento de productos industriales como medida para racionar diversos bienes de necesidad básica... Febrero 07de 2024 En San Antonio, Guantánamo, no llega el arroz la crisis económica y alimentaria que sufre la Isla no solo afecta la salud física y mental de las familias con hijas quinceañeras; sino también... Enero 27 de 2024 Los Apagones y alimentos en mal estado “La resistencia creativa” es el nuevo eufemismo para referirse a la actitud que debe asumir el pueblo ante los problemas. Pero el discurso oficial cada vez más tiene menos efecto... Enero 30 de 2024 La ilusión arrancada ¿Qué sentido de arraigo puede proporcionarles un país cuyos hijos huyen en estampida? La felicidad de las personas no es una prioridad para el Estado autoritario que solo demanda obediencia... Enero 23 de 2024 Los “quince”: más que fiesta, angustia alimentaria la crisis económica y alimentaria que sufre la Isla no solo afecta la salud física y mental de las familias con hijas quinceañeras; sino también... Ener0 11 de 2024 ¿Qué comen los pacientes en los hospitales cubanos? Nuestra fuente principal de alimento que nos mantuvo esos días fueron las cacharras que preparaba mi familia y nos traía mi esposo. Enero 16 de 2024 Circulos infantiles privados en Cuba Los padres llevan el almuerzo y la merienda, pero no es aislado el caso de que algunos no lleven nada. Entonces las cuidadoras deben, si lo desean, compartir la merienda y el amuerzo Diciembre 19 de 2023 China y la seguridad alimentaria en Cuba A medida que China continúa desempeñando un papel activo en la cooperación agrícola y alimentaria con Cuba, es fundamental considerar cómo estas influencias y contribuciones pueden... Enero 04 de 2024 Arroz de/con pastillita No sería de extrañar, pues, que el año 2024 nos contemple a los cubanos que no tengamos familiares en el extranjero comiendo col con pastillitas de arroz. Enero 09 de 2024 Efectos devastadores del nuevo plan de austeridad E l gobierno autoritario cubano no le ha dado nunca un espacio verdadero al emprendedor nacional; por tanto, el tejido empresarial privado en Cuba es... Diciembre 04 de 2023 Mipymes en contexto Todo se vende, solo hay que tener paciencia, algunas cosas son de “una mano para otra”, el que no puede comprar por libra compra por onza y se fía a algunas personas conocidas para que paguen... Diciembre 07 de 2023 Cáscara de plátano: ¿Receta de recuperación o exhibición de la carencia? Falta de todo y a veces lo único que hay para comer es pan o algún sirope de baja calidad. Como no puedo comprar en las tiendas de MLC tengo que... Diciembre 11 de 2023 La pesca, un sustento amenazado en San Antonio del Sur La nueva Ley de pesca aprobada en 2022, lejos de beneficiar a los pescadores, les impone una serie de restricciones y obstáculos que ponen en riesgo.... Noviembre 14 de 2023 Industria Pesquera Cubana: historia y derribo La situación actual de acceso a peces marinos por la población es muy negativa. Según datos del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL), el consumo de pescado ha caído de 18 kilogramos a... Noviembre 21 de 2023 Mipymes en Cuba: ¿Qué dicen los expertos? Es evidente la intención de usarlas como chivo expiatorio del fracaso del programa de ordenamiento monetario, las causantes de la inflación, de la desigualdad y de la pobreza... Noviembre 28 de 2023 En Cuba: judío…, pero ¿kosher? A pesar de que un número creciente de personas tienden en el mundo a consumir comida kosher por considerarla sana e incluso compasiva debido a la forma en que se sacrifican los animales., en Cuba... Octubre 31 de 2023 Flopi ya no tiene que comer Ahora, el dinero de la jubilación no le alcanza para comprar su comida, mucho menos para alimentar al perro. Y es que, por ejemplo, la libra de boniato pasó de costar 80 centavos a casi 100 pesos cubanos. Noviembre 02 de 2023 Cría de animales en los hogares cubanos: ¿estrategia de supervivencia? Resiliencia es la palabra de orden para todos ellos, el cambio de sistema es un anhelo al que no renuncian, pero que parece dilatarse en el tiempo. Noviembre 07 de 2023 Testimonios de la inconformidad: Lo que no se cuenta de las mipymes Motivados por la escasez, tienen la certeza de que cualquier producto que traigan se va a vender al precio que sea; eso sí, solo un pequeño grupo... Octubre 03 de 2023 ¡Qué rica la hierba! Es interesante destacar cómo el mismo Gobierno ha desplazado la venta de cárnicos en las tiendas MLC, donde apenas sobreviven algún que otro paquete de pechuga de pollo Octubre 19 de 2023 Comer verdolaga, en contingencia y con guapería El lenguaje triunfalista, escoltado por paquetes de medidas temporales, no puede disimular el saldo crudo que arroja la realidad cubana. Octubre 24 de 2023 ¿Qué comen las personas en situación de calle en Cuba? Todas las personas que en Cuba se ven obligadas por un motivo u otro a recurrir a las calles para poder comer, están siendo privadas de un derecho... Septiembre 14 de 2023 Festivales vs. Hambre: Pan y circo a espaldas del cubano La promoción de una imagen halagüeña de cara al turismo no involucra únicamente productos identitarios... Septiembre 19 de 2023 Cuba: un archipiélago sin agua El tema de la escasez y mala calidad del agua en Cuba se extiende a lo largo de los años desde los primeros sistemas de acueductos en el territorio. Septiembre 26 de 2023 Los apagones en Cuba: ¿afectan los cortes de corriente a la seguridad alimentaria? los apagones en Cuba tienen un impacto significativo en la seguridad alimentaria. Desde la interrupción en la producción hasta la limitación... Agosto 29 de 2023 Comer fuera en Cuba: misión imposible Cuando era niño, recuerdo que nunca salíamos a comer fuera de casa. Los restaurantes, que en aquel entonces —inicios de los años 2000— eran todavía en su mayoría del Estado cubano... Septiembre 05 de 2023 ¿Bancarización en Cuba u Holodomor caribeño? Uno de los mecanismos para burlar esta disposición bancaria ha sido el surgimiento en el mercado cambiario informal de una nueva moneda... Septiembre 12 de 2023 Carne de cerdo en Cuba: ¿identidad o memoria? Cuatro libras pueden valer lo mismo que la pensión de un jubilado que trabajó durante treinta años para la “revolución de los humildes”. Agosto 15 de 2023 Los planes bizarros de la política alimentaria en Cuba Varias plagas y enfermedades de los cítricos, la escasez de insumos para combatirlas y los problemas de infraestructura en la plantación y el... Agosto 22 de 2023 Cauces locales del agua en tiempos de escasez y despilfarro Por supuesto, las malas prácticas y la indolencia se manifiestan en todo su esplendor en aquellos barrios más golpeados por la crisis... Agosto 26 de 2023 ¿Qué leche consumen los niños cubanos? La explicación oficial del racionamiento de la leche para los menores de 7 años es que esta es la edad promedio de destete natural de los seres humanos. Julio 27 de 2023 Autoritarismo alimentario y las políticas del hambre Lo menos que les interesa a los sistemas totalitarios es erradicar el hambre, cuando se benefician de millones de dólares entregados por agencias ... Agosto 01 de 2023 Mercados online: ¿Solución o parte del problema? Estos negocios no pertenecen a una sola persona y casi en su totalidad están compuestos por una red de pequeñas empresas y proveedores... Agosto 08 de 2023 Aguador: no hay santo remedio En muchas escuelas habaneras, como en otras a lo largo del país, los niños no tienen agua potable; ni siquiera agua para lavarse las manos o ir al baño... Julio 11 de 2023 La Paila: una comunidad condenada a la autosuficiencia Las personas que viven en la loma están condenadas a la autosuficiencia ya que no existe por allí, ni en las inmediaciones del lugar... Julio 18 de 2023 Las “completas” y la corrupción en la gastronomía estatal Como se observa en la cartelera, los menús oscilan entre 90 y 300 pesos, pero el gramaje en raras ocasiones se cumple y la calidad de los alimentos... Julio 25 de 2023 Varadero entre el privilegio y la escasez La “ilusión de un paraíso terrenal” que vendía la estancia en un hotel cubano sufre de pequeños golpes de realidad que la ponen en entredicho ante el público nacional e internacional. Junio 22 de 2023 La crisis y la nación La crisis alimentaria, como parte de los ciclos económucos del país, define el aumento de la criminalidad de forma drástica, porque uno de los factores esenciales... Junio 27 de 2023 Inseguridad alimentaria detrás de las protestas sociales en Caimanera Como sabemos en toda Cuba hay una crisis total de alimentos, pero en este lugar desde hace 3 meses no llevan nada de plato fuerte... Julio 04 de 2023 Estudiantes extranjeros en Cuba y la crisis alimentaria Cuba jamás ha sido un país de abundancia y personas que vienen de contextos sociopolíticos diamenatralmente opuestos al cubano... Junio 19 de 2023 El “oro blanco”: Las deficiencias de proteína vuelven para quedarse en los hogares cubanos La escasez y el precio de este producto es un tema sensible para la población, específicamente para la población en estado de vulnerabilidad... Junio 13 de 2023 El ciclo local del mango: ineficiencia y abandono de los recursos agrícolas por parte del Estado El mango se pudre en el suelo y se pierde. Los precios de la fruta pueden alcanzar hasta los 60 pesos por unidad... Junio 06 de 2023 Cumpleaños en tiempo de crisis Hace unos pocos años, la mayoría de las familias cubanas podían, según sus capacidades, realizarle la fiesta de cumpleaños a sus hijos, sin que eso representara una hecatombe económica.... Junio 02 de 2023 El Estado cubano y la criminalización de proyectos independientes sobre Cuba En general, países de corte no democrático registran una tendencia de beneficiarse de financiamientos de cooperación internacional, mientras restringen.... Mayo 30 de 2023 Testimonios de la decadencia: últimos días del Conejito de Nueva Paz La decadencia de la infraestructura de la industria alimentaria en Cuba se ha convertido en un problema recurrente e insostenible. Mayo 23 de 2023 La claria, seguidores y detractores La claria presentó como “la solución definitiva al problema proteico en la Isla”, pero además de no resolver esta carencia nutricional, la decisión introdujo un poderoso depredador... Mayo 16 de 2023 El Maní: ¿de la finca a la mesa? Esa situación ha cambiado significativamente en los últimos meses. Con la sequía y la escasez de materias primas todo se ha encarecido y la tierra no está produciendo lo mismo. Mayo 09 de 2023 La crisis de alimentos, la cadena de suministros y las comunidades aisladas La contracción del volumen de las tierras cultivadas en el país será un duro golpe al poder adquisitivo de la ya devaluada moneda nacional. Administración deficiente y violencia burocrática. Mayo 02 de 2023 La tendencia a crear decretos ad hoc sin resultados evidentes, de criminalizar al sector privado y de justificarse con "el bloque americano" Mayo 02 de 2023 Nueva crisis para un viejo mal Algunos actores políticos sostienen el criterio de que el hambre también es una manera de control político. El ciudadano está tan inmerso... Abril 13 de 2023 Análisis del Reporte Anual sobre Cuba(2022) del Programa Mundial de Alimentos (PMA) El informe justifica estas deficiencias a partir de factores como los impactos de la pandemia, los eventos climáticos extremos... Abril 25 de 2023 El uso de los alimentos como incentivo laboral y discriminación ideológica La asignación diferenciada de alimentos con fines políticos y de control social es una práctica realmente antigua dentro del esquema totalitario... Abril 07 de 2023 ¿Qué comen los estudiantes de Cuba? En Cuba, entre las medidas higiénicas impuestas por la pandemia y el creciente desabastecimiento imperante en el país... Abril 05 de 2023 Crisis alimentaria y mercado negro Si los animales básicos escasean, imaginemos entonces como puede ser la oferta de confituras en el mercado... Marzo 28 de 2023 Panadera ausente: las aristas del hambre en Cuba El pan es como el índice de Dow Jones para la economía familiar cubana. Sin pan no hay desayuno, no hay merienda escolar... Marzo 21 de 2023 Los niños cubanos no tienen derecho a la felicidad Si los alimentos básicos escasean, imaginemos entonces cómo puede ser la oferta de confituras en el mercado, que algunos consideran gustos Marzo 09 de 2023 Autosostenimiento y crisis alimentaria Frente a la crisis una actitud asumida por las familias cubanas ha sido la de intentar producir parte de la comida que consumen. Marzo 14 de 2023 El debacle del cerdo en la mesa de los cubanos El cerdo fue bautizado como mamífero nacional en el imaginario popular, declaración respaldada por celebridades de Navidad, Nochevieja... Febrero 21 de 2023 Un debate vecinal Tuve la oportunidad de debatir el tema de la gran escasez de alimentos con estos vecinos que sufren como todos, pero intentan justificar.... Febrero 14 de 2023 El fracaso de los mercados virtuales estatales Utilizada como una alternativa, primero el brote de la COVID-19, luego a las interminables colas que surgieron en el contexto... Febrero 10 de 2023 La inflación, el dólar y los precios de los alimentos Como medida de sanidad muchos eligen no sucumbir a la ansiedad de vivir a cuenta gotas al día a día, celebran de forma sencilla Febrero 07 de 2023 La politica alimentaria y su influencia en el lenguaje popular en Cuba "Alimentarse ha sido una preocupación fundamental, de las actividades que... Febrero 01 de 2023 Corrupción en el sistema estatal de panaderías , otro fracaso del modelo colectivista La falta de control en las panaderias estatales, donde se puede observar flujo de personal... Enero 24 de 2022 2023: Un nuevo debate para una peor gestión El Ministerio de Economía y Planificación describe ese panorama complejo como un tiempo caracterizado por el déficit fiscal, la inflación notable.... Enero 17 de 2023 Distribución de alimentos en Cuba, mas déficit y menos soluciones Los puntos habilitados para efectuar estas vientas no contaban con la infraestructura necesaria para la conservación.... Enero 12 de 2023 Un fin de año en La Habana: breve crónica del hastío de una ciudad Como medida de sanidad muchos eligen no sucumbir a la ansiedad de vivir a cuenta gotas al día a día, celebran de forma sencilla Enero 10 de 2023 La "revolución energética" y su herencia problemática La sustitución de los fogones de combustible y en muchos casos gas licuado, por efectos electrodomésticos no fue una libre elección... Enero 03 de 2023 El guarapo, la caña y la nación cubana en el año que se va El guarapo es como la sangre de la nación cubana, se solía pensar en Cuba cuando el sentido común y la tradición económica azucarera, arraigada... Diciembre 27 de 2022 Comer con ideología En la alimentación sucede como en muchas facetas de la vida en Cuba, todo pasa por un filtro ideológico. En Cuba parecemos comer, también... Diciembre 20 de 2022 Fermín, un hombre que entiende de plantas El trabajo no ha sido fácil, en los últimos años escasean los bancos de posturas donde conseguir las muestras que desean injertar... Diciembre 15 de 2022 Desabastecimiento y mala gestión de recursos Los revendedores y el resto del mercado negro, presumen de un abastecimiento que burla al mercado estatal y no impone ningún... Diciembre 13 de 2022 El derecho a saber qué comemos: un reto de la inocuidad alimentaria en Cuba Las condicionantes para la inocuidad alimentaria no escapan a la realidad en Cuba, donde el derecho a decidir qué comemos... Diciembre 02 de 2022 La asignación diferenciada de alimentos con fines políticos: La “ternilla” Actualmente el país atraviesa su peor crisis alimentaria de las últimas dos décadas y como se conoce, las manifestaciones del descontento... Noviembre 29 de 2022 El derecho, la ley y el plato en la mesa Cuba, en su atipicidad, y producto de un sistema de gobierno que ha cosificado a la persona humana, ha creado a un "hombre nuevo" aparentemente.... Noviembre 24 de 2022 ¿Quiénes pueden comer pan en Cuba? Un pan al día era el alimento mínimo al que podían aspirar las personas de bajos ingresos en la isla. Era también la racionalidad.... November 17, 2022 The lines of hunger and the unhappiness of a people We can say that queues in Cuba are a symptom of hunger, but they are also the places where Cubans spend most of their time... November 15, 2022 Stockouts, differentiated offers and resellers After the municipalization of the sale in stores for Cuban pesos and the regulation of the purchase of products by quantity and frequency, Bauta was... November 10, 2022 The allocation of food as a mechanism of social support Given the complex food and sociopolitical situation that the country is going through, a series of measures have been implemented at the local level... October 18, 2022 What do Cubans eat in the prison system? The feeding of persons deprived of liberty is an  important aspect, but often relegated in the administration of many countries... October 07, 2022 Insecurity and hunger in post-regulation Cuba In the midst of the serious food crisis that the country is going through at the moment, the stores in MLC (Freely Convertible Currency) that... October 05, 2022 The Case of Margarita: An example of the vulnerabilities that do not receive visibility in the official Cuban press. Margarita is a 72-year-old woman residing in the municipality of San Cristóbal, in the Artemisa province... October 05, 2022 Testimonies about cases of vulnerability after the passage of Hurricane IAN Aloida Rodríguez ,  is 65 years old, she is the caregiver of a 78-year-old bedridden person, she suffered partial losses in her home...

Manténgase informado con las últimas noticias de Cuba: Amplia cobertura actualizada de noticias, agregada a partir de fuentes de noticias de todo el mundo. El derecho a la alimentación como narrativa de poder Mayo de 2026 Desde una perspectiva estricta de derechos, es incuestionable que los alimentos no pueden ser utilizados como arma de coerción, ese es un estándar consolidado, vinculado incluso con el derecho internacional. Leer más... Food Monitor Program La paradoja del sistema internacional ante los derechos humanos Marzo de 2026 El desafío consiste en no instrumentalizar el sufrimiento humano ni convertirlo en justificación automática de agendas geopolíticas, pero tampoco ignorar que la protección meramente declarativa es... Leer más... Food Monitor Program Hambre para los humildes en la Cuba del dólar Febrero de 2026 El resultado fue catastrófico. Al eliminar el CUC y establecer una tasa de cambio oficial que no guardaba relación con la escasez real de divisas, el Estado perdió el control del mercado cambiario. Leer más... Food Monitor Program “Economía de Guerra en Tiempos de Paz”: otro nombre para el hambre en Cuba Febrero de 2026 En teoría, debería conducir a una soberanía alimentaria, pero en la práctica se manifiesta como un racionamiento agudo ya que el Estado asume que la prioridad no es la variedad ni la calidad... Leer más... Food Monitor Program En Cuba: mucha hambre y poca ética Enero de 2026 En 1971, el filósofo australiano Peter Singer escribió un artículo titulado “Hambre, riqueza y moralidad”. En este escrito, afirma que, desde un punto de vista moral, permitir que una persona muera de hambre... Leer más... Food Monitor Program La inseguridad alimentaria en Cuba tras la caída del eje Caracas-La Habana Enero de 2026 El andamiaje legal de esta relación se estableció en 2000, con la firma del Convenio Integral de Cooperación Venezuela-Cuba. Venezuela se comprometió a suministrar petróleo en condiciones preferenciales. Leer más... Food Monitor Program Inseguridad alimentaria agrava la epidemia de arbovirosis en Cuba Noviembre de 2025 Desde julio de 2025, los cubanos han reportado padecimientos caracterizados por inflamaciones, dolores intensos, agotamiento, fiebres, vómitos, diarreas, cefaleas y cambios en la coloración cutánea. Leer más... Food Monitor Program De la «carne rusa» a la obesidad por pobreza, así se degradó la dieta cubana en 60 años Agosto de 2025 El gobierno cubano, en vez de implementar una política alimentaria que aligerara la crisis y la salud del pueblo distribuyó en las farmacias del país pastillas de complejo B. Leer más... Food Monitor Program La estética de la crisis en la comunicación política cubana, de discurso familiar a estrategia de control Agosto de 2025 El diálogo cotidiano entre cubanos está medido, así, por la programación de los bloques a los que pertenecen, mediante los cuales se raciona hasta 18 horas el consumo diario de electricidad... Leer más... Food Monitor Program La ilusión cubana de la canasta básica alimentaria Agosto de 2025 La enorme distancia entre los ingresos reales y el costo de una alimentación mínima evidencia no solo una brecha económica, sino la fractura del contrato social que pretendió sostener el sistema cubano. Leer más... Food Monitor Program «Esto ya no se puede llamar vida»: el costo mental de la inseguridad alimentaria en la Cuba de 2025 Julio de 2025 La inseguridad alimentaria, energética e hídrica genera impactos inmediatos que afectan directamente la vida cotidiana de la población. Leer más... Food Monitor Program Normalizar la pobreza: ¿Cómo prolonga la crisis? Diciembre de 2024 En Cuba, la escasez circundante deshumaniza, despoja de identidad, del reconocimiento de derechos. La perpetuación de la espera y la incertidumbre, la asignación a cuentagotas de bienes y servicios... Food Monitor Program Leer más... La migración invisible y la deuda de solidaridad regional Octubre de 2024 urante décadas, el régimen cubano ha mantenido un férreo control sobre la población, utilizando la escasez como un arma de represión y, el miedo, como un recurso de control. Nastassja Rojas Leer más... ¿Qué comen los cubanos en zonas periféricas y semirrurales? Agosto de 2024 Según el último censo realizado en Cuba, en 2012, más del 24 % de la población de la isla se ubica en zonas urbanas periféricas y rurales. El censo contabilizó 6 417 asentamientos rurales en el país... Food Monitor Program Leer más... Cuba sin combustible para cocinar, "Es mejor flaco que volverse loco" Agosto de 2024 La creciente inseguridad energética en la isla llegó a un considerable pico de tensión en mayo de 2024. El déficit de energía alcanzó los 3 360 MW mientras los cubanos se batían con 40 °C sostenidos. Leer más... Food Monitor Program No quiero bono, no quiero CLAP, yo lo que quiero es que se vaya Nicolás cocinar, "Es mejor flaco que volverse loco" Julio de 2024 Lo que inicialmente se presentó como un proceso electoral, aunque era claro que no era un proceso competitivo, se transformó en un golpe de Estado muy al estilo de las dictaduras del siglo XXI. Leer más... Nastassja Rojas Cuba y el conveniente olvido de sus penurias por la comunidad internacional Mayo de 2024 La crisis energética en Cuba revela una situación insostenible. En las últimas semanas, hemos sido testigos de cómo la escasez de combustible y las deficiencias en la infraestructura eléctrica. Leer más... German Quintero Pacientes de VIH-SIDA en Cuba: en aumento y sin comida Mayo de 2024 La década de 1980 develó el pandemónium que representó a nivel global el Síndrome de Inmuno-Deficiencia Adquirida (SIDA), cuyos primeros casos fueron detectados en Estados Unidos en 1981. Food Monitor Program Leer más... Kelly Martínez-Grandal: ʻLa vida en la Isla es un presente eternoʼ Marzo de 2024 Toda infancia queda lejos, pero la de los niños emigrantes (especialmente si no pudimos volver o volvimos pocas veces) queda doblemente lejos: no hay asidero para la memoria. Food Monitor Program Leer más... Angustioso llamado de Cuba por alimentos Marzo de 2024 En Cuba comienza a escasear el pan. Repentinamente, el Gobierno cubano anunció que hasta finales de marzo no podrán garantizar el suministro del pan subvencionado, un símbolo del alimento básico en la dieta cubana. Food Monitor Program Leer más... En Cuba: Judío...pero ¿Kosher? Febrero de 2024 Las costumbres judías son parte de la riqueza culinaria cubana. Se presume que los primeros judíos arribaron a Cuba durante la etapa de colonización española. Food Monitor Program Leer más... ¿Qué paso con la industria pesquera en Cuba Enero de 2024 El cubano de a pie hoy se cuestiona —con ironía— por qué en la isla no hay peces para comer. Las generaciones pasadas aún recuerdan las raciones... Food Monitor Program Leer más... María A. Cabrera Arús: “Los objetos socializan al individuo en una ideología” Enero de 2024 En Cuba, los lácteos y la carne son alimentos que van quedando en el recuerdo de los más adultos y desapareciendo del imaginario culinario... Food Monitor Program Leer más... Cáscara de platano ¿Receta de recuperación o exhibición de la carencia? Enero de 2024 Hace semanas se hizo viral en redes sociales una receta de sobrevivencia que presentaba el plato tradicional cubano «ropa vieja» con cáscara de... Food Monitor Program Leer más... La carne, un recuerdo lejano en la mesa del cubano Diciembre de 2023 En Cuba, los lácteos y la carne son alimentos que van quedando en el recuerdo de los más adultos y desapareciendo del imaginario culinario de las generaciones más recientes. Food Monitor Program Leer más... Sobre la violencia y la lucha cotidiana de las mujeres en Cuba Noviembre de 2023 En 1999 la Asamblea General de las Naciones Unidas marcó un de los hito en el avance de los derechos de las mujeres al proclamar el 25 de noviembre como el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer. Food Monitor Program Leer más... Mipymes en Cuba: ¿Qué dicen los expertos? Noviembre de 2023 La que más impacto ha tenido recientemente es la aprobación de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (mipymes). Si bien estas desde su surgimiento han sido bastante polémicas, recibiendo críticas... Food Monitor Program Leer más... La Cena en Blanco Noviembre de 2023 Nacida en París, a finales de la década de 1980, Dîner en Blanc es un evento que, según sus organizadores, busca unir personas de todas las condiciones sociales que comparten “el gusto por la comida y la elegancia”. German Quintero Leer más... ¿Qué leche consumen los niños cubanos? Noviembre de 2023 Durante la infancia, la leche es uno de los principales alimentos para la nutrición, así como para el buen desarrollo y crecimiento. La ciencia ha demostrado de manera extensa la importancia de la leche materna... Food Monitor Program Leer más... Comer verdolaga, en contingencia y guarapería Octubre de 2023 La biopolítica del hambre ha sido usada por varios regímenes para generar docilidad y fragmentación en la sociedad. El control sobre la distribución de la comida es para el régimen cubano una forma de vigilancia coercitiva... Food Monitor Program Leer más... Ariel Camejo: ‘Lengua de palo’ y otros epítetos Octubre de 2023 La lengua y sus formas de manifestación a través del habla, son una pantalla de la realidad: la tematizan, la convierten en representación colectiva, aun cuando callen sus referencias directas. Food Monitor Program Leer más... Aguador, no hay santo remedio Octubre de 2023 Desde hace décadas, el abasto de agua potable en varias zonas de Cuba es un grave problema. La media nacional per cápita, según estudios científicos, es de 1220 metros cúbicos al año por persona... Food Monitor Program Leer más... Los planes bizarros de la política alimentaria en Cuba Septiembre de 2023 Muchos planes y proyectos alimentarios en Cuba estuvieron marcados por el personalismo y las decisiones de Fidel Castro. Los cubanos se vieron involucrados en la construcción y producción fortuita de proyectos... Food Monitor Program Leer más... Diplomacia alimentaria o las mil formas de contar el hambre en Cuba Septiembre de 2023 Mientras siga habiendo escasez, seguirá habiendo grandes discursos y promesas. En este punto de tensión, no se puede escapar del problema, pero sí se puede ajustar la realidad narrativa. Germán Quintero Leer más... Bancarización o la Gran Hambruna a la cubana Septiembre de 2023 La situación económica y alimentaria en Cuba es cada vez más complicada debido a una serie de medidas gubernamentales, como la bancarización forzada, la eliminación del CUC, la apertura de las MiPYMES... Food Monitor Program Leer más... Katherine Bisquet: ‘Estas nuevas generaciones no pensarán Cuba’ Julio de 2023 Katherine Bisquet, una zona de departamentos construida en la década de los 80, como parte de un acuerdo con la antigua Unión Soviética para la instalación de dos reactores nucleares. Food Monitor Program Leer más... Autoritarismo alimentario y las políticas del hambre Julio de 2023 Todo Estado tiene la obligación ética y política de evitar el hambre en su población. Podemos decir que es uno de los rasgos principales para el funcionamiento de una administración... Food Monitor Program Leer más... Facebook Ahora | Desayuno, almuerzo y comida, la agonía de los cubanos Julio de 2023 La escasez y los precios de los alimentos son cada vez más angustiantes para las familias cubanas. Entrevista con Moisés Leonardo Rodríguez, Promotor de Corriente Martiana y Sergio Ángel, coordinador de FMP- Sergio Angel Leer más... Cuba como “marca país”: Un engaño encubierto tras la belleza Junio de 2023 En las últimas décadas, hemos presenciado una tendencia creciente en países de todo el mundo: el uso de la “marca país”. Esta herramienta estratégica se utiliza para promover la imagen de un territorio... Nastassja Rojas Leer más... ¿Qué comen los estudiantes en Cuba? Junio de 2023 Desde mediados de 2022, los comedores estatales de las escuelas no han garantizado la proteína con sistematicidad, y desde antes escaseaban los lácteos, las frutas y las verduras frescas. . Food Monitor Program Leer más... El Estado cubano y la criminalización de proyectos independientes sobre Cuba Junio de 2023 Los mítines de repudio promovidos por el Gobierno cubano contra proyectos y personas críticas se han replicado fuera de la isla. El 24 de abril de 2023 un grupo de simpatizantes del régimen interpelaron.... Food Monitor Program Leer más... Hambre en Cuba: ¿Alguna vez te fuiste a dormir sin comer? Mayo de 2023 La situación alimentaria en Cuba fue el eje de un conversatorio convocado por la plataforma de monitoreo y denuncia Food Monitor Program (FMP), el 30 de mayo de 2023 en el marco del Día Mundial contra el Hambre. Food Monitor Program Leer más... Programa Mundial de Alimentos en Cuba: ¿Qué revela su ultimo informe Mayo de 2023 El Programa Mundial de Alimentos (PMA), perteneciente a la Organización de Naciones Unidas (ONU), emitió en abril de 2023 su último Reporte Anual sobre Cuba. Food Monitor Program Leer más... Food Monitor Program: en Cuba hay un hambre oculta Abril de 2023 El Programa Food Monitor surge como respuesta a la creciente preocupación por la situación alimentaria en Cuba. Nos definimos como un observatorio independiente que monitorea la la situación de la.. Food Monitor Program Leer más... Del ajiaco cubano a la carne rusa: comida y lenguaje popular Abril de 2023 La comida es uno de los elementos medulares de la cotidianidad cubana. Los isleños dedican mucha energía, tiempo y creatividad en buscar qué comer hoy, mañana, la semana que viene o el mes próximo. Food Monitor Program Leer más... Inseguridad alimentaria y delincuencia ¿El que no roba, no come? Marzo de 2023 El último año ha sido significativo en Cuba por varias razones: el descontrol de la economía, la inflación, el desabastecimiento, los alarmantes niveles de criminalidad. Food Monitor Program Leer más... Alimentos limpios y en buen estado, un lujo en la Cuba actual Febrero de 2023 Leche «cortada» para los niños, azúcar con trozos de metal, carne de cerdo descompuesta, arroz de donación con gorgojos y pan ácido son algunas de las denuncias que trascendieron en 2022 e inicios de 2023... Food Monitor Program Leer más... The Cuban ration book does not guarantee the right to food October 2021 In his speech before the United Nations General Assembly on September 23, President Miguel Díaz-Canel maintained that... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... The Cuban ration book does not guarantee the right to food October 2021 In his speech before the United Nations General Assembly on September 23, President Miguel Díaz-Canel maintained that... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... The Cuban ration book does not guarantee the right to food October 2021 In his speech before the United Nations General Assembly on September 23, President Miguel Díaz-Canel maintained that... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... The Cuban ration book does not guarantee the right to food October 2021 In his speech before the United Nations General Assembly on September 23, President Miguel Díaz-Canel maintained that... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... The independent civil society of Cuba and the Universal Periodic Review August 2022 Cuba is presented to the UN for its respect for human rights and it is up to civil society to accurately denounce all the... Sergio Angel Read more... What do they eat in Cuba people with medical diet? August 2022 A study carried out by  between April and June 2022 by the Food Monitor Program (Food Security Program in Cuba) and Cuido60 showed the... claudia gonzalez Read more... Salvador Salazar: "Healing happens through dialogue" August 2022 Born in the capital's La Víbora neighborhood in 1982, Salvador Salazar graduated in Journalism from the University of Havana and works claudia gonzalez Read more... 'Our hunger in Havana': A conversation with Enrique Del Risco June 2022 nrique Del Risco Arrocha (Havana, 1967) is one of those writers who shows you with humor what you should consider regret, but not before...  claudia gonzalez Read more... 'Our hunger in Havana', by Enrique Del Risco: a memory of the food crisis June 2022 More than a testimonial product of food memory, Enrique del Risco's book is a product of food memory in crisis... claudia gonzalez Read more... 'The sidewalk in front': social classes and food in today's Cuba May 2022 The streets of Havana are the reflection of what revolutionary politics has been for more than 60 years... Sergio Angel Read more... Women and the Right to Food in Cuba May 2022 We are concerned about the international imposition of the official narrative, denying the magnitude of food insecurity in Cuba, camouflaged by praise from organizations such as the FAO... Nastassja Rojas Read more... How do vegans and vegetarians eat in Cuba?  May 2022 In Cuba, addressing veganism and vegetarianism as expressions of food can have nuances. At the present time of... claudia gonzalez Read more... Cuba and the Impact of Humanitarian Aid May 2022 The Cuban Government has recently announced, in international forums and in the media, that it urgently needs humanitarian aid due to food and medicine shortages on the island... German Quintero Read more... International aid to Cuba and its impact May 2022  Recently, the Cuban regime has stated in international forums and through the media that it urgently requires humanitarian aid due to the shortage of medical supplies and food... German Quintero Read more... That in Cuba there is no hunger? April 2022 There is no hunger in Cuba...at least, that is what can be inferred from the hunger map developed by the World Food Program (WFP) to monitor global food security through a platform... Sergio Angel  Read more... What is the situation of the right to food in Cuba? April 2022 In this episode of 'Los Puntos a las Íes, the political scientist Nastassja Rojas and the co-founder of the Food Monitor Program, Sergio Ángel Baquero, talk about food in Cuba. Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... Cuba, Venezuela and the hotspots of hunger in Latin America March 2022 The Food and Agriculture Organization of the United Nations and the World Food Program do not recognize the food crisis... Sergio Angel Read more... Veganism, Vegetarianism and Free Choice in Cuba March 2022 The ability to choose which foods you want to try, eat, incorporate, or remove from your everyday diet is a sign of food identity that expresses.... claudia gonzalez Read more... Veganism, vegetarianism and the free choice of food in Cuba March 2022 The ability to choose which foods to try, consume, incorporate or subtract from the daily diet is a sign of food identity... claudia gonzalez Read more... Less food and more hours in the kitchen, food insecurity in Cuba  March 2022 The right to food is recognized as a human right. In article 25 of the Universal Declaration it is described as regular access... claudia gonzalez Read more... Cuba, the FAO and food disinformation March 2022 Chronic food insecurity in Cuba is nothing more than a condition caused by the regime to generate social and political control of the population  Nastassja Rojas Read more... The revolutionaries who explain things to us February 2022 In a meeting with foreign delegations held on May 4, 1962, less than two months after the entry into force of the ration book, the then Minister of Industry Ernesto "Che" Guevara... Sergio Angel Read more... Food has become inaccessible in Cuba for many February 2022 Shortages and shortages are accelerating in Cuba. The failure of the Ordering Task, economic reforms that sought to solve... German Quintero Read more... Damaris Betancourt: "It is difficult to photograph sadness" February 2022 “Much has been said about the ruins of Havana and I always like to make a difference there: they are not ruins; they are rubble..." claudia gonzalez Read more... The crisis does not distinguish species  January 2022 In Cuba, the responsibility lies with an indolent regime, which makes a choice among the members of a family, regardless of their species, who should be fed.  Nastassja Rojas Read more... Verónica Cervera: Confluence of Cuban cuisine January 2022 “I try to play with what I have learned and imagine how Cuban food could have evolved if ours had continued to be a normal country.” claudia gonzalez Read more... From "stimulus  material" to "food blackmail" January 2022 Since the 1960s, the relevance of labor incentives has been discussed in Cuba. Initially, they opted for the validity within Marxism...  claudia gonzalez Read more... A paperless event to 'celebrate' January 2022 The Book of Supply celebrates 60 years in Cuba. So not only was the freedom to buy lost, but also that of not being controlled by the Committee for the Defense of the Revolution... Serge Angel Read more... Daína Chaviano: The Paths of Hunger December 2021 “To preserve the national memory, transparency in information is needed, above all, data available to everyone, freedom for analysis and confrontation of figures. None of that currently exists in Cuba.” claudia gonzalez Read more... The Cuban ration book does not guarantee the right to food October 2021 According to the Cuban Observatory of Human Rights, for 6 out of 10 families, food from the ration book... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... The Cuban ration book does not guarantee food October 2021 In his speech before the United Nations General Assembly on September 23, President Miguel Díaz-Canel maintained that... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... Cuban ration card does not guarantee or direct food October 2021 In his speech to the Assembleia-Geral das Nações Unidas on September 23, or President Michael Diaz-Canel I stated that... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more... The Cuban ration book does not guarantee the right to food October 2021 In his speech before the United Nations General Assembly on September 23, President Miguel Díaz-Canel maintained that... Sergio Angel & Nastassja Rojas Read more...

Informes sobre la Seguridad alimentaria y los derechos humanos en Cuba .Para más información: contacto@foomonitorprogram.org · Facebook · Twitter · Instagram. Informes Contribuciones I N F O R M E S DE DERECHOS HUMANOS Contribuciones a los Sistemas Internacionales de Protección de Derechos Humanos

En esta sección encontrarás testimonios de personas que viven la inseguridad alimentaria en Cuba TESTIMONIOS P Petra y su jubilación como maestra no alcanza Petra Tuve que escoger entre mi hijo y mi madre para decidir a cuál de los dos debía asignarle el mejor plato de almuerzo, y con lágrimas en los ojos dejé que mi hijo se lo llevara..." Leer más M Mariano y la escasez de agua Mariano Yo he tenido que bañarme con un pomo de agua de cinco litros que me da la vecina a veces. Con eso tengo que resolver: calentarla un poquito cuando hace frío... Leer más F Fátima y Enzo: Gestar en escasez Fatima y Enzo "Muchas madres han bajado de peso, como gran parte de la población cubana. Y es lógico: el cuerpo y la salud se deterioran ante situaciones tan duras." Leer más R La historia de Ramona: el saber tradicional Ramona “Esto ya no es rentable, pero ¿qué voy a hacer? ¿Sentarme en casa? A mi edad ya me levanto porque el cuerpo lo sabe. Es lo que conozco” Leer más F Subsistencia informal: el testimonio de una familia ante la crisis Food Monitor Program El mercado negro se ha consolidado como un sistema paralelo que sostiene la vida cotidiana en ausencia de una distribución estatal eficaz. Leer más C Lo poco que hay va para la ciudad Campesino "El guajiro cubano es lo más noble que hay, porque sin herramientas ni condiciones te trabaja y se sacrifica mucho y hasta comparte lo que tiene" Leer más L ¿Amá, tú tienes corriente? Luis "Los cortes eléctricos en la capital coinciden casi siempre con los horarios de almuerzo y comida, por lo que cocinar resulta casi un milagro" Leer más D El cuidado de una personan vulnerable en una familia Daniela "Según el médico que lo atiende, el debe comer tres huevos al día para suplir sus deficiencias proteicas, pero un huevo cuesta hasta 130 pesos en la calle; ¿con qué salario puedo?..." Leer más E Magalis y la reducción de la existencia para alimentar Magalis "Yo gano 4600 y pico de pesos, y un cartón de huevos cuesta más de 3000 pesos. Aquí no puedo ni comprar carne, ni de pollo ni de puerco.. Solo lo que sacan en la pescadería estatal..." Leer más D Yo soy mi propia ayuda María Ella tiene una pequeña estatura y debe cargar con una cubeta de más de 10 litros durante toda la jornada, regresándola luego a su casa, a unos 800 metros del lugar, llena de jaibas... Leer más R Aurelio contra los avatares del trópico Aurelio, 61 años "La desesperanza me llega cuando miro los campos vacíos y pienso en el futuro incierto. No sé cómo vamos a sobrevivir los próximos meses sin una cosecha..." Leer más A Ana Marta, ser mujer y comerciante agrícola en Cuba Ana Martha, 35 años "Hay hombres que creen que, porque trabajo en esto, tienen derecho a faltarme el respeto. Una vez un cliente me dijo cosas tan vulgares que tuve que pedirle a un compañero..." Leer más D Daniela y la contabilidad en el sector privado siendo mujer Daniela, 35 años "A veces siento que mi opinión no cuenta solo porque soy mujer. Los hombres que trabajan aquí ganan más, aunque hagan lo mismo que yo. Cuando pedí un aumento..." Leer más R René, entre la pobreza extrema y la mendicidad René "Lo cierto es que el Estado no es capaz de cubrir la demanda de servicios de atención y ayuda que requieren estas personas y por tanto han sido abandonados a su suerte..." Leer más D Daniela, de socióloga a mesera Daniela "Es imposible que se use comida manoseada para los clientes del día posterior, señaló. El administrado le dijo que sin esa comida ella cobraría mil pesos menos cada día..." Leer más E Criar para comer: La dura realidad de Elio Elio Sánchez "Yo tengo una puerca y cuando hay tiempos de fiesta o carnaval tengo que meterla en mi casa. A unos cuantos vecinos les han robado animales, incluso se los han matado..." Leer más D Crisis, desamparo y solidaridad durante el apagón Alberto Diéguez , 38 años "Mientras unos recurrían a alguna técnica desesperada de conservación, sin poder cocinar ni refrigerar, otros buscaron el consuelo de la comunidad..." Leer más J Las verdades del campesino Jaime "Las cosas se encuentran, pero pagando todo muy caro, o a precios impagables. Herramientas, insumos, plaguicidas, abonos y maquinaria, para no hablarte de los trabajador..." Leer más I Ivón y la bodeguera Ivón "Los adultos mayores muchas veces pagan injustamente el precio de la necesidad de otros. Ivón de vez en cuando para desayunar compra una jaba de pan suave a los vendedores..." Leer más J Juan José: Vivir del mar y las sobras Juan José "Para ganar un poco de dinero recojo latas para vender, cartón, aluminio lo que aparezca. En la basura se cogen los pomos, se lavan y se venden a 5 pesos..." Leer más I La familia de Idalmis: Evidencia del desamparo rural Idalmis "Producto de la precariedad material en la que viven, Idalmis y su familia han debido buscar alternativas para la alimentación familiar, que va desde recolectar cuanto producto..." Leer más I Isidro Beltrán y la cosecha pérdida Isidro Beltrán IIsidro no se rinde. Aunque la cosecha se perdió, sigue sembrando. Cada surco en la tierra es un acto de resistencia. “No puedo depender del Estado”, dice con determinación. Leer más A Angélica Lescaylle y la sobrevivencia Angélica Lescaylle "Con los huevos que me da mi gallinita, puedo hacer tortillas o cocinarlos hervidos. Es una bendición tenerla", comenta Angélica. "No es fácil, pero al menos sé que tengo..." Leer más S Un día en la vida de Soledad: El abandono en el adulto Soledad "No puedo comprar por cantidades, tampoco pollo, huevos o cosas que se salgan de mi presupuesto. Trato de ajustarme todos los días más o menos a las mismas compras..." Leer más Y La comida es mi pasión, pero también es mi carga Yordan Duverguel , 42 años "¿Qué sentido tiene preparar banquetes para políticos corruptos mientras nuestros vecinos luchan por encontrar una comida decente? ¿Por qué no podemos usar esas regalías..." Leer más E Ernesto crío pollos a sus 78 años Ernesto, 78 años "Espero que algún día la gente no tenga que recoger sancocho ni tener que criar animales dentro de su casa, ni botar basura por dinero como he visto a muchos..." Leer más A Alfredo y el oficio de subir cocoteros Alfredo, 20 años "No soy el mayor, pero casi como si lo fuera. Tengo dos hermanas mayores y dos menores; ellas tienen que estudiar y hacer su vida. A mí me toca trabajar para ayudarlas a ellas y a mami... Leer más R Ramón y Yeya Ramón y Yeya "Sin embargo, hace más de dos meses que a la carnicería no entran los 5 huevos de la cuota, ni el pollo; solo ha entrado un picadillo supuestamente de soya, de calidad pésima..." Leer más S Silvia y sus hijas Silvia "Hoy en día, la situación de Silvia sigue siendo muy precaria. Su hija menor cursa el preuniversitario. Lamentablemente, la niña tiene casi siempre que ir sin desayuno..." Leer más F Jarabe dulce, la amarga solución del cubano Fermín Delgado, 63 años "Ante esta situación, ha tenido que buscar alternativas poco ortodoxas para alimentarse. Por increíble que parezca, ha tenido que comprar jarabes dulces en la farmacia..." Leer más D Todo por mis hijos Claudia "Claudia ha perdido la esperanza de tener una vida mejor. Busca parejas como quien busca trabajo y cuando un hombre es capaz de buscar comida para ella y sus hijos..." Leer más M Manuel Manuel "Manuel no es un caso aislado, todo lo contrario. Fuera de las tiendas en MLC se suelen reunir una cantidad considerable de personas con muy bajos ingresos a esperar alguna..." Leer más J Solo me queda sobrevivir José Luis, 57 años "Actualmente vivo de los productos de la canasta familiar normada, el resto del tiempo de la caridad de los vecinos. Algunos de ellos me permiten hacer trabajos leves de jardinería..." Leer más D Daniel y la ciudad Daniel "Él es uno más entre decenas de “recolectores” que han debido agenciarse por sus propios medios, una forma de sobrevivir en medio del colapso del régimen colectivista..." Leer más A Ya no hay donde ir a merendar o tomarse un refresco Antonio,57 años "Cuando podía cambiaba productos por comida, por ejemplo, a mí me daban botas todos los años y a veces las vendía o se las cambiaba a algún guajiro por un guanajo..." Leer más C Pareciera que salgo a cazar cada vez que busco comida Carmen, 56 años "La posibilidad de comprar estos productos se ha convertido en una opción muy importante para mí, pero realmente no me alcanza el tiempo para lidiar con las enormes colas..." Leer más D Diana contra las aguas contaminadas Diana "Hay productos que solo se compran en la tienda MLC, pero yo sé que en La Habana también los venden en las tiendas en pesos cubanos y con bastante frecuencia..." Leer más F Compro alimentos baratos y hasta caducados Francisca, 55 años "Aquí hemos comprado productos inventados que violan las normas alimentarias ante la falta de comida y recursos del gobierno. Con el asunto de los apagones, y después..." Leer más

Notas de PRENSA 15 de mayo de 2026 Crisis sin salida y protestas ciudadanas En este escenario los datos también reportan una percepción ciudadana negativa respecto al desempeño gubernamental, el 80% indica la fallida administración del país como mayor responsable de la crisis. Leer más 04 de mayo de 2026 Encuesta nacional de seguridad alimentaria “En Cuba hay hambre 2025” Las personas mayores de 60 años aparecen como uno de los grupos más expuestos. El 55,6 % reportó pérdida considerable o total de acceso a alimentos y el 53,0 % destina todo su ingreso a comer. Leer más 29 de abril de 2026 Aumento de estafas telefónicas asociadas a transfermóvil en Cuba Este grupo enfrenta condiciones específicas que aumentan su vulnerabilidad: menor alfabetización digital, menor acceso a información actualizada sobre fraudes y una mayor predisposición a confiar en llamadas... Leer más 09 de abril de 2026 Opacidad institucionalizada en la gestión de ayuda humanitaria de México a Cuba El gobierno cubano justifica la decisión como una estrategia de seguridad orientada a evitar posibles boicots. En la práctica, esta medida elimina la trazabilidad de los recursos al no existir información pública sobre... Leer más 06 de marzo de 2026 Opacidad y captura institucional de donativos internacionales en Cuba Food Monitor Program ha logrado monitorear los patrones de ejecución de ayudas internacionales, altamente dependientes del Gobierno cubano. Entre los principales obstáculos para estas entregas se encuentran la alta centralización, la lentitud y opacidad.... Leer más 22 de febrero de 2026 La quema de basura en la habana: crisis de servicios urbanos y riesgo sanitario Esta no es una causa aislada sino el desenlace natural ante la falta de gestión eficiente sobre bienes y servicios públicos en Cuba, que ya han dado muestras del quebranto de la salud de los cubanos, como la proliferación de vectores portadores de chikunguña, dengue y otras fiebres. Leer más 8 de febrero de 2026 Alerta sobre el impacto de las medidas por emergencia energética y la seguridad alimentaria Cuba se enfrenta a una emergencia humanitaria y la respuesta ciudadana, marcada por la apatía y la desesperación, indica una ruptura del contrato social. La actual política de “parches” y “economía de guerra”... Leer más 18 de diciembre de 2025 Cuba anuncia nueva tasa de cambio flotante en medio de dolarización parcial La propia ministrareconoció la “existencia de diferencias entre las tasas de cambio oficiales y el valor real que refleja la escasez de divisas”. En la práctica, la medida opera sobre un mercado cambiario fraccionado y desbalanceado Leer más 17 de octubre de 2025 Desmintiendo las declaraciones cubanas en el Foro Mundial de Alimentación La crisis alimentaria en Cuba, sustentada por la crisis energética y el estrés hídrico, se agudiza cada día más ante la mirada gubernamental, que no ofrece soluciones a la población ni siquiera a largo plazo. Leer más 11 de agosto de 2025 Un cubano necesitaría diez salarios mínimos para una alimentación adecuada En el contexto cubano, el consumo no refleja elección, sino carencia; no se estructura en función de hábitos culturales ni criterios nutricionales, sino de lo que el Estado permite o el mercado impone. Leer más 30 de julio de 2025 Cuba ante la ONU: discurso oficial encubre la crisis alimentaria interna Los programas estatales para abordar la subalimentación y la inseguridad alimentaria son de impacto simbólico y cada vez más discontinuos y escasos, sin responder a estándares de universalidad ni equidad alimentaria. Leer más 23 de mayo de 2025 FMP alerta sobre desgaste sistémico en las condiciones básicas de vida en Cuba Mientras el colapso sistémico se profundiza y la vida cotidiana se recrudece a niveles inimaginables, el Gobierno cubano responde con una política represiva, criminalizando a quienes reclaman una vida digna. Leer más 15 de mayo de 2025 Informe revela pérdida masiva de acceso a alimentos en Cuba El 96,91% de los entrevistados ha perdido acceso a los alimentos debido a la inflación y a la caída del poder adquisitivo. El 98,82% atestigua un aumento significativo en los costos de los alimentos en los últimos 12 meses. Leer más 21/01/2025 Caída continua de la producción agropecuaria lleva a empeoramiento de la crisis A mayor desabastecimiento de productos necesarios se crea igualmente un aumento de la vulnerabilidad alimentaria, obligando a una forma extendida de subalimentación y la prevalencia de hambre oculta.. Leer más 19/12/2024 Nuevas medidas para las mipymes agravan inseguridad alimentaria en Cuba Desde Food Monitor Program alertamos sobre la asfixia alimentaria que ejerce el Gobierno sobre el pueblo cubano mediante esta medida de control y centralización económica sin ser capaz de ofrecer alternativas viables que mitiguen la crisis. Leer más 21/10/082024 Cuba: observatorios y organizaciones independientes comparten preocupación por el agravamiento de la crisis humanitaria tras el colapso energético En un escenario de desconexión total en el país y sin haber creado las condiciones necesarias, la población se ha visto impedida tanto de cocinar como de acceder a alimentación elaborada,,, Leer más 29/09/2024 Medidas estatales afectan el sistema de producción agroalimentario en Cuba La cosa está en que no siempre tenemos lo que necesitamos para trabajar bien la tierra. A veces faltan los abonos o la maquinaria, y eso nos traba el trabajo. Los precios que nos pagan por los productos, ni hablar, no alcanzan para cubrir los costos... Leer más 26/09/2024 Profunda crisis energética en Cuba "El tema de la corriente en mi zona es algo hostil, la quitan todos los días fijo y es insoportable la situación. Además del calor que está haciendo, es imposible dormir por las noches. Hay familias (como la mía) que no tienen con qué cocinar"... Leer más 19/09/082024 Menos pan para los cubanos El mero hecho de que el pan, un alimento tan básico en todo el mundo, haya tenido que ser racionado a una unidad diaria por la libreta de abastecimiento evidencia una crisis económica y alimentaria en el país. Por tanto, el que después de tres décadas la venta del pan no se haya liberado... Leer más 06/09/2024 Ineptitud gubernamental impone sed en Caibarién Recordamos al Gobierno y al Estado cubano que el derecho al acceso al agua potable es un derecho humano refrendado por diversos acuerdos y tratados internacionales, algunos de los cuales Cuba es firmante. Leer más 23/08/2024 Sector no estatal: nuevas medidas, más restricciones, menos de todo Con la crisis generalizada que atraviesa el país, estas nuevas medidas y restricciones no solo forman parte del férreo control estatal sobre todos los actores económicos en el país.... Leer más 18/07/2024 Nuevas regulaciones al sector privado y su impacto en la seguridad alimentaria nacional La tendencia al decisionismo burocrático, a la desviación de responsabilidades y a la ordenación arbitraria a partir de regulaciones no consensuadas, se anquilosa cada vez más en un proceso deliberativo.... Leer más 09/06/2024 El gobierno cubano establece "economía de guerra" e impone tope de precios a alimentos. Food Monitor Program recuerda que el actual contexto económico en Cuba tiene como una de sus principales causas la fallida Tarea Ordenamiento y el retroceso de garantías y respaldos sociales... Leer más 12/062024 El gobierno exige a los cubanos buscar alimentación propia y prescindir de la canasta básica Food Monitor Program El gobierno exige a los cubanos buscar alimentación propia Cuba es un país que apenas importa o produce piensos y fertilizantes, donde escasea el agua, y donde.... Leer más 07/06/2024 Food Monitor Program y OCDH: pobreza infantil en Cuba podría ser mayor que la señalada por UNICEF La crisis alimentaria (70%), seguida de los bajos salarios y la inflación fueron identificados como los principales problemas sociales por las personas residentes en Cuba consultadas para la elaboración del reporte. Leer más 27/05/2024 El impacto negativo de los cortes de electricidad sobre la seguridad alimentaria en Cuba La grave inseguridad energética en conjunto con la obsoleta infraestructura en la mayor parte del país trae otros prejuicios como la explosión de transformadores del tendido eléctrico urbano... Leer más 08/05/2024 FMP recuerda la gravedad de la situación alimentaria en Cuba El avance de la inseguridad alimentaria y la ausencia de medidas efectivas por parte del gobierno para atajarlo, han generado mayores problemas de índole social... Leer más 08/05/2024 Un país sin comida: caída drástica de la producción en Cuba El avance de la inseguridad alimentaria y la ausencia de medidas efectivas por parte del gobierno para atajarlo, han generado mayores problemas de índole social y de seguridad en el país tales como el aumento de la emigración.... Leer más 19/04/2024 El hambre en Cuba obliga a comerse a los animales domésticos Este problema se relaciona, a su vez, con la falta de información al consumidor en los productos que el mismo Estado vende a la población, con cientos de artículos a granel y/o empaques no originales o sin la lista de ingredientes. Leer más 21/03/2024 Protestas en Cuba: “queremos corriente, queremos comida” Por otra parte, el Gobierno utilizó la comida como medida de control, tras meses de pedir a la población sacrificio y confianza en sus líderes. A poco rato de haber comenzado las manifestaciones pacíficas en Santiago de Cuba... Leer más 18/03/2024 Cuba sin leche ni pan La crisis en la producción y abastecimiento de productos básicos en la alimentación de cualquier país resultan evidencia palpable de la incapacidad del gobierno cubano para garantizar un suministro mínimo de alimentos, así como de la grave inseguridad... Leer más 08/01/2024 Sobre últimas medidas económicas y reacomodos ministeriales ¿Qué pueden esperar los cubanos? Así, la falta de inversión en el sector agropecuario ha disminuido notablemente la capacidad de autoabastecimiento nacional , aumentando las carencias y los precios de los productos.... Leer más 27/11/2023 La FAO promueve gestión de recursos hídricos en medio de la crisis de agua en La Habana De tal manera, la inseguridad alimentaria se ve actualmente afectada por la inseguridad hídrica en el país, potenciada por la falta de infraestructura y de inversión, las pésimas condiciones de las vías y turbinas, la inestabilidad en el suministro... Leer más 25/11/2023 Conmemora el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer Food Monitor Program alerta sobre los distintos tipos de violencia en torno a la alimentación o trabajos relacionados con esta que vienen sufriendo desde hace décadas las mujeres en Cuba. Leer más 21/10/2023 Sobre recientes declaraciones del ministro cubano de la Industria Alimentaria Desde Food Monitor Program alertamos las consecuencias que tiene la narrativa de seguir reproduciendo el culto a las acciones de Fidel Castro, pues de esta manera se disfraza la responsabilidad del actual Gobierno en la crisis alimentaria ... Leer más 06/10/2023 Declaraciones oficiales recientes avisan sobre la profundización de la crisis económica en Cuba Una mayor cantidad de apagones implicará mayores afectaciones en el suministro de agua a la población, pues muchas veces coincide con el horario de entrada del agua... Leer más 09/08/2023 Recientes declaraciones oficiales proponen el autoabastecimiento familiar como forma de palear la crisis Desde Food Monitor Program denunciamos el desinterés gubernamental por resolver el problema del hambre en Cuba al dejar las soluciones en manos de la población... Leer más 26/07/2023 Sobre nueva modalidad de pagos electrónicos en el sistema de bodegas. Mecanismos como éstos aumentan la inseguridad en el acceso a la alimentación , que se suma a la ya existente respecto del abastecimiento de los productos... Leer más 22/06/2023 Camagüeyanos enfrentan escasez de agua potable pese a intensivas lluvias en el oriente El discurso triunfalista del Estado cubano trató de ocultar la inefectividad de las autoridades en la evacuación y salvaguarda de los ciudadanos y sus bienes, alegando que al menos... Leer más 25/05/2023 El desfallecimiento en la vía pública como síntoma de inseguridad alimentaria para los adultos mayores El país enfrenta una de las crisis alimentarias más importantes de la región, y son las personas de la tercera edad quienes están sufriendo los embates más fuertes. Leer más 18/05/2023 Precarización de la inseguridad alimentaria en zonas del interior del país Food Monitor Program (FMP), mediante el monitoreo constante de la situación, ha detectado “ un descalabro en el abasto de alimento y productos de primera necesidad” en los municipios del interior. Leer más 12/05/2023 Deterioro y encarecimiento de los servicios de alimentación Con esta nota alertamos sobre el impacto en la salud nutricional que tendrán estos nuevos recortes en la alimentación, especialmente sobre la población mayor de 60 años.. Leer más 06/05/2023 El gobierno cubano recibe a la Relatora Especial de ONU sobre el impacto negativo de las medidas coercitivas unilaterales Ante estos desbalances evidentes FMP exhorta a la Relatora a una lectura más amplia de la precaria realidad cubana. De quedarse meramente en la condena al embargo estadounidense contra Cuba... Leer más 03/05/2023 El gobierno cubano anuncia la reducción de productos normados en medio de la crisis de combustible Con retraso de un mes, la distribución ha sido desigual, ausentándose en zonas alejadas y de difícil acceso por la escasez de combustible. Leer más 19/04/2023 Nota de prensa: Inseguridad alimentaria en Cuba : la vulneración del derecho a la alimentación de las personas mayores La responsabilidad primaria de protección de estas personas es del Estado cubano, quien constantemente vulnera el derecho de alimentación ... Leer más 04/04/2023 Nota de prensa: La FAO y Cuba se reúnen para celebrar sus avances en materia seguridad alimentaria Sin embargo, en la realidad, el trabajo de la FAO en la isla se traduce en entregar asistencia técnica y financiera para la elaboración de políticas y estrategias con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de la población. Leer más 25/03/2023 Nota de prensa – Richmeat Cierra su fábrica de picadillo en la región de Mariel La empresa mexicana Richmeat de México, S.A. ha suspendido la producción del producto "Picadillo Mixto Condimentado" en su fábrica en Mariel, debido a que el régimen cubano ha incumplido con los pagos. Leer más 03/01/2023 Debido a la falta de libretas de abastecimiento , el Ministerio de Comercio Interior anuncia medidas para la anotación de productos alimenticios. Como en el año pasado , las anotaciones del año 2023 se realizarán en las libretas de 2022. El uso de la libreta de 2022, según este procedimiento, será ajustado para anotar en otras páginas los productos del nuevo año. Leer más

Consulta la información sobre nuestros cursos de formación sobre temas como: Seguridad alimentaria, la espera como control social , identidad alimentaria, derecho a la alimentación... courses

Los productos necesarios para una alimentación vegana o vegetariana no son consistentes en el comercio nacional ni parece existir una intención o voluntad gubernamental para suplir esta demanda... From “material stimulus” to “food blackmail” For: claudia gonzalez January 18, 2022 D D ince the 1960s there has been discussion in Cuba about the relevance of labor stimulation. Initially, it was committed to the validity within Marxism, of accounting autonomy, self-financing and the system of material incentives. A staunch critic of this trend was Ernesto Guevara, who strongly discouraged the use of methods that he considered inherited from the past. Instead, Guevara promoted moral encouragement, the mere satisfaction of duty fulfilled before the construction of Socialism. The ethical value of the stimulus was circumscribed in the rigorous and trench atmosphere, which called for exemplary production, for the sake of "decisive effort". After the failure of the Ten Million Zafra, however, the Soviet system was adopted, which already used binding calculations between workers' remuneration and the quantity and quality of their work . First it was the delivery of Soviet-made household appliances (TVs, fans, irons), then Chinese (like bicycles in the 1990s). From the trade with the ALBA governments and, above all, from the export of medical, technical and sports services, the labor stimulus consisted of a percent of what the workplace earned in foreign currency. These incentives were not granted to all positions, but depended on the capacities of each ministry. In this way, they had more presence in those self-funded centers that generated profits (from the production or export of products and services), as well as in "strategic" centers linked to the upper echelons of the Communist Party of Cuba and the Government. In recent years, however, we have seen the gradual disappearance of material products, for others of food, consisting of chicken boxes, sausages, eggs or cooking oil, among other basic consumer products. Food is nowadays the most common stimuli to reward the work of the state worker, especially among medical, technical, sports personnel, etc. For example, Cuban athletes who received decorations at the Pan American qualifying event, held in Guadalajara, Mexico in 2021, were received in Cuba by representatives of the local government, with food combos that included cakes, cooking oil, sausages and vegetables. . If the stimuli are actions to promote the potential of the individual, food deliveries in Cuba have been the slow transition towards the impoverishment of this social mechanism, to the point of being almost a government survival device. The food has happened like this, to try to fit a salary system that does not fulfill the role that it responds to; Due to the real value of its content, it would be, perhaps, closer to the conception of the Guevarian moral stimulus. So, if the stimuli are intended to raise the worker's self-esteem, it is unfortunate that basic consumer products are proposed as such, and are even desired by their recipients. At a time of chronic shortages, the partial state delivery of food also creates an important social differentiation for citizens who are prevented from this access. The government is aware of the existing food insecurity, and part of this to control and condition militancy in key sectors "stimulating" with products that should be common, daily to all its citizens. 1 two 00:00 / 10:32 Read all the columns of Claudia González in Food Monitor Program HERE

Hope at the end of the year table For: Nastassja Rojas December 28, 2021 00:00 / 02:46 our minds the recipes that have marked our lives. But what happens when we can't get the food we seek; what happens when a recipe must be adjusted to what can be achieved. These restrictions diminish our hope for the coming year and undermine our traditions. The rites around food are part of our nature as human beings and of our social construction. It is not just the fact of feeding ourselves, it is what is woven from the selection of recipes, the purchase of products, the preparation of food and, of course, sharing with the people we love. Each family has its own rites, customs and even very special recipes that are saved for these celebrations, so when personal conditions or crises endanger the festivities, despair is inevitable , even more so when it comes to dates like Christmas. and the New Year where a cycle is completed and hope is placed on a new beginning. And it is that rituals also provide us with great psychological benefits that can serve as a relief, at least momentarily, from the stress of everyday life, even more so in festivities such as Christmas that have a particular flavor. For this reason, in contexts of generalized economic crises, despite the difficulties of access to food, people try to rebuild with what the rites associated with these dates have within their reach. But, it is not only a question of eating, nor a commercial matter, but rather it is about the social , family and even personal meaning that we give to food. In countries like Cuba where it is currently almost impossible to access pork due to its high cost, families will have to replace their diet with the consequent emotional and social blow. And even when there is no longer the restriction of the celebration of Christmas, imposed in 1969, the festivities continue to be marked by the economic crisis and the barriers to access to food. Although some families are seeking to substitute chicken for pork for the celebration or come up with some other dishes, this is not just about the consumption of any food to satisfy hunger, it is the breaking of traditions and rituals that are of the utmost importance for the mental health and especially on this date when the table is accompanied by the renewal of the spirit and the belief that a better future is possible. The beginning of a new year brings with it the hope that perhaps this new year will change everything. c c hen we think of the holidays, they come to Read all the columns of Nastassja Rojas in Food Monitor Program HERE

Nota de PRENSA Nota de prensa N° 3- Food Monitor Program Nota de prensa: La FAO y Cuba se reúnen para celebrar sus avances en materia seguridad alimentaria 04 de abril de 2023 Versión en español English Version La Habana, Cuba: El pasado 27 de marzo, el presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, publicó en su cuenta oficial de Twitter un tuit que destaca la colaboración entre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el gobierno cubano. Díaz-Canel resalta la importancia de la cooperación y agradece a la organización por su apoyo en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en la nación caribeña. Desde hace años, la FAO ha estado trabajando en conjunto con el gobierno cubano en diversas iniciativas que buscan mejorar la producción agrícola, la sostenibilidad y la resiliencia al cambio climático en el país. Estos esfuerzos incluyen el apoyo a la agricultura familiar, la promoción de prácticas agrícolas sostenibles y la implementación de tecnologías innovadoras en el sector agroalimentario. Sin embargo, en la realidad, el trabajo de la FAO en la isla se traduce en entregar asistencia técnica y financiera para la elaboración de políticas y estrategias con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de la población. Esta ayuda se convierte en el fortalecimiento de cuadros locales para la implementación de planes de producción agrícola a pequeña escala. En otras palabras, la FAO funge como un organismo internacional que legitima la situación de inseguridad alimentaria en Cuba. La implementación de cooperación en materia de seguridad alimentaria se soporta sobre la base de los informes oficiales que reciben del régimen cubano, es decir, de una imagen deliberadamente distorsionada de la realidad. Sobre estos informes, la FAO construye sus recomendaciones y programas para aliviar la crisis de inseguridad alimentaria que debería estar solucionándose dado que, según la información de la FAO en Cuba esta situación ha mejorado en los últimos años. Aunque la potencialidad de la producción de alimentos en Cuba es alta, las decisiones de producción, abastecimiento y asequibilidad en los mercados dependen, en una economía cerrada, del gobierno. Las ineficiencias en la no importación de materias primas, el retraso en los pagos a productores, la no recepción de cosechas, la falta de combustible para el acopio, el tope no concensuado de los precios, y los problemas en la transportación de la mercancía a los mercados han sido algunas de las ineficiencias mayores por parte de la administración cubana. Aún así, y con el hecho constatable de que la isla importa entre el 70 y el 80% de sus alimentos con aranceles de hasta 120% sobre su costo, la FAO continúa celebrando supuestos avances en materia de alimentación. Lejos de ser ese vergel de abundancia, prometido por Fidel Castro en la década de los sesenta, Cuba sufre una de sus peores crisis alimentarias, hídricas y energéticas en la coyuntura actual. La población depende del abastecimiento de bienes mediante el uso de un mercado ilícito en el que participa de manera indirecta el propio Estado cubano. La implementación de la Ley de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) dista de ser una solución real de los problemas, en primer lugar, porque su diseño está sustentado en una información de consumo de alimentos que se aleja de la realidad y, en segundo lugar, porque no cuenta con la viabilidad fiscal necesaria para llevarse a cabo, además de la narrativa idealista que acompaña la ley, se describen pocos instrumentos reales para empoderar al consumidos, al tiempo que deja recaer gran parte de la responsabilidad del Estado de proveer, sobre sus propios ciudadanos. Food Monitor Program denuncia el uso de este tipo de eventos como plataformas para legitimar las acciones estatales en escenarios internacionales, a manera de instrumentos de control de la situación de inseguridad alimentaria en el país. Food Monitor hace un llamado a la comunidad internacional a enviar veedores e investigadores independientes que puedan contrastar la información oficial presentada ante la FAO y evaluar la real situación alimentaria en la isla.